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Positionnez la fontaine de chocolat sur une surface plane et stable et insérez le câble
d'alimentation, après vous êtes assuré que l'interrupteur est sur la position «
OFF
».
Avant de
préparer le chocolat, réglez le sélecteur de chaleur sur "HEAT" pour que la fontaine se réchauffe.
Laissez l'appareil se chauffer pendant 3-5 minutes au moins avant d'y verser le chocolat fondu.
Une fois la fontaine allumée, commencez à préparer le chocolat. Lorsque le chocolat est
complètement fondu, tournez le commutateur dans le sens des aiguilles d'une montre pour
positionner "
HEAT
MOTOR"
, de manière à ce que le moteur et la chaleur tourne en même
temps et que le vis escargot tourne. Versez avec précaution le chocolat fondu dans le bol
inférieur se trouvant vers la partie inférieure du tour. Le mélange de chocolat est aspiré en-
dessous du tour et transporté vers la partie supérieure du tour. Il doit de nouveau couler sur la
partie supérieure du tour, puis couler régulièrement sur chaque côté jusqu'à ce qu'il
arrive en-dessous puis recommence à tourner.
Indications:
la fontaine de chocolat doit être droite, le chocolat peut ainsi couler
régulièrement (évitez que des morceaux d'aliments tombent dans la fontaine, cela
pourrait alourdir le flux du chocolat).
Ne mélangez jamais des liquides froids ou du chocolat dur avec du mélange de chocolat fondu, car
cela pourrait restreindre le flux.
préparation du chocolat
Mode de FonctionneMent
Vous pouvez utiliser toute sorte de chocolat - le chocolat en bloc ou le chocolat à fondre
donnent les meilleurs résultats, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat normal
(chocolat amer, au lait ou blanc). Si vous utilisez du chocolat en tablette, il est
possible que vous ayez besoin de rajouter un peu d'huile alimentaire, afin d'obtenir la
bonne consistance (utilisez une grosse cuillère, afin de vérifier la consistance. Le chocolat
doit être suffisamment liquide, il doit pouvoir couler de la cuillère). Le moyen le plus rapide de
préparer du chocolat pour la fontaine est de casser le chocolat en morceaux (vous pouvez
aussi utilisez des copeaux de chocolat) et de le fondre dans un bol au micro-onde. Utilisez 3
tasses de chocolats en morceaux pour ¾ de tasse d'huile alimentaire.
Mélangez le chocolat pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide. Le chocolat
doit complétement être fondu et d'une consistance finement liquide, de manière à ce qu'il puisse
bien couler (insérez plus d'huile, si cela est nécessaire).
