Falcon 1000 DF User'S Manual & Installation And Servicing Instructions Download

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ENTRETIEN – AVERTISSEMENT

Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité.

Lorsque le travail est terminé, effectuez les contrôles de sécurité nécessaires..

Légende du schéma de câblage

A Boutons

robinet

B Générateur

d’étincelle

C Régulateur du gril

D Gril interne

F Gril

externe

G Néon

H Protecteur thermique

I Thermostat du four droit

J Elément du four ventilé

K Ventilateur du four

M Thermostat du four gauche

O Thermostat du four Cuisson lente

P Elément

sole

Q Terre sur le bornier principal

Code couleur

b Bleu

bl Noir

br Brun

r Rouge

v Violet

w Blanc

y Jaune

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Page 1: ...1000 DF 1000 Dual Fuel User s Manual Installation and Servicing Instructions Guide de l utilisateur et instructions d installation et d entretien du mod le 1000 mixte U106300 01...

Page 2: ...2...

Page 3: ...3 English 4 Fran ais 30 FR GB IE...

Page 4: ...especially if you have not used a gas cooker before We describe some basic guidelines on how to use a gas cooker safely Gas and Electricity on Make sure that the gas supply is turned on and that the c...

Page 5: ...lames are under the pans Using a lid will help the contents boil more quickly Pans and kettles with concave bases or down turned base rims should not be used Simmering aids such as asbestos or mesh ma...

Page 6: ...come the most familiar and popular method of oriental cooking The continual manual process requires the addition of one food item at a time with the relatively fast preparation time offering the benef...

Page 7: ...noticed in some cases Joints of meat and poultry should be cooked at 180 C for 30 minutes before transferring to the slow cooking oven Meat over 2 7kg and poultry over 2kg are unsuitable for the slow...

Page 8: ...s cooked at a high setting but for thicker pieces of meat poultry and for food such as well done steak the heat can be reduced by turning the control down to a lower setting For best results pre heat...

Page 9: ...s at one time The wire shelves should always be pushed firmly to the back of the oven Baking trays meat tins et cetera should be placed level centrally on the oven s shelves Keep all trays and contain...

Page 10: ...ers see Cleaning your cooker work better when fat splashes are avoided Cover meat when cooking To reduce fat splashing when you add vegetables to hot fat around a roast dry them thoroughly or brush li...

Page 11: ...ill have side panels that are coated with a special enamel that partly cleans itself Do not use any cleaning material which may clog the pores of the special coating e g Pastes and powders soap filled...

Page 12: ...d other domestic appliances may occasionally cause nuisance tripping In these instances the cooker circuit may need to be protected by fitting 100mA device This work should be carried out by a qualifi...

Page 13: ...ome cleansers can produce noxious fumes if applied to a hot surface Do not use unstable saucepans and position the handles away from the edge of the hotplate Babies toddlers and young children should...

Page 14: ...s not in use ensure that the control knobs are in the off position Service and spares Please complete the appliance details below and keep them safe for future reference this information will enable u...

Page 15: ...claims and lead to prosecution The cooker must be installed in accordance with All relevant British Standards Codes of Practice in particular BS 5440 Part 2 2000 or Natural Gas BS 6172 1990 and BS 689...

Page 16: ...behind the cooker We recommend a gap of 1006mm between units to allow for moving the cooker If a flush fit is required fit the cooker up to the unit at one side then fit the unit the other side Unpac...

Page 17: ...cooker use the levelling tool supplied to turn the adjusting nuts at the front bottom corners of the cooker Adjust the height of the front roller to level the cooker Turn clockwise to raise the cooker...

Page 18: ...supplier Screw connect the threaded end of the hose into the gas inlet in the underside of the connector block on the back of the cooker After completing the gas connection check the cooker is gas sou...

Page 19: ...is also a spark ignition system that works when the knob is pressed in For each burner push in and turn the knob to the large flame symbol The igniter should spark and light the gas Keep holding the...

Page 20: ...e front edge and the 3 screws at the rear of the cooker b Remove the panel by pulling it away from the unit c Replace parts in reverse order 4 To Remove an Oven or Grill Neon Disconnect the appliance...

Page 21: ...Carefully close door and at approximately half closed the hinges will release themselves from the cooker frame d Re assemble in reverse order 14 To Remove the Oven Outer Door Panel a Remove the door...

Page 22: ...m the front frame at the four corners c Remove left handand right handshelf runners 2 screws per runner The liners can now be withdrawn Also remove 4 top fixing screws 20 To Remove Lower Oven Liners a...

Page 23: ...access to motor electrical terminals and disconnect cables e Remove fan blade NOTE Fan blade fixing nuts is left handthread f Remove motor from mounting plate screws g Re assemble in reverse order 24...

Page 24: ...cing Check appliance is safe when you have finished This appliance is CAT II2H3 It is supplied set for G20 natural gas at 20millibar A conversion kit for LP gas G30 29mbar G31 37mbar is supplied with...

Page 25: ...o all the burners Tighten the large brass nuts an outer burner Reassemble burner tops making sure they are reassembled in the correct way on the burner bodies Stick on label Stick the appropriate labe...

Page 26: ...26 SERVICING WARNING Disconnect from electricity and gas before servicing Check appliance is safe when you have finished Circuit Diagram...

Page 27: ...it diagram A Tap switches B Generator C Grill regulator D Inner grill F Outer grill G Neon H Cut out I Right hand oven thermostat J Fan oven element K Oven fan M Left hand oven thermostat O Slow cooki...

Page 28: ...mm See Positioning of Cooker Overall depth including handles 660mm Overall depth excluding handles 600mm Space for fixing See Positioning of Cooker Minimum space above hotplate 800mm Connections Gas E...

Page 29: ...SERVICING WARNING Disconnect from electricity and gas before servicing Check appliance is safe when you have finished 29...

Page 30: ...es de s curit en particulier si vous n avez jamais utilis de cuisini re gaz Nous y donnons des conseils de base en vue d une utilisation s re d une cuisini re gaz Alimentation en gaz et lectricit V ri...

Page 31: ...ettoyer Reportez vous la page Nettoyage de la cuisini re En cas de d bordement essuyez d s que possible la surface situ e autour des br leurs de la table de cuisson Essayez d essuyer la substance renv...

Page 32: ...ode de cuisine orientale typique la plus populaire Ce proc d de manipulation continue du Wok n cessite l addition individuelle de chaque ingr dient le temps de pr paration tr s rapide permettant aux a...

Page 33: ...180 C pendant 30 minutes avant d tre transf r s dans le four Cuisson lente N utilisez pas le mode Cuisson lente pour les r tis de plus de 2 7 kg et la volaille de plus de 2 kg Placez toujours les r ti...

Page 34: ...t cuits temp rature lev e mais dans le cas de morceaux de viande volaille plus pais et pour obtenir un steak bien cuit on peut r duire la temp rature en mettant le bouton sur un r glage inf rieur Un p...

Page 35: ...our Conseils de cuisson Lors de l utilisation des fours ventil s r duisez la temp rature de cuisson utilis e avec un four conventionnel de 10 C 20 C et le temps de cuisson de 10 minutes au maximum pou...

Page 36: ...eur et d humidit Si possible veillez ce que les aliments forte teneur en humidit plats cuits en cocotte par exemple soient couverts Si vous constatez la formation de condensation essuyez la imm diatem...

Page 37: ...ifs y compris des produits nettoyants semi liquides sur les surfaces en acier inoxydable Pour obtenir les meilleurs r sultats possibles utilisez un produit d tergeant liquide Rincez l eau froide et s...

Page 38: ...aux avec un chiffon non pelucheux imbib d eau savonneuse chaude S chez et replacez les panneaux dans le four chauff 200 C pendant environ une heure Ceci assurera un bon fonctionnement des panneaux aut...

Page 39: ...e s allument pas Si un des br leurs ou tous les br leurs de la table de cuisson ne s allument pas v rifiez que les composants ont t remis en place correctement apr s leur essuyage ou retrait des fins...

Page 40: ...oduire de la fum e et des taches de gras qui risquent de s enflammer Ne portez pas de v tements amples ou flottants lorsque vous utilisez la cuisini re Prenez garde lorsque vous essayez d atteindre de...

Page 41: ...il n est plus couvert par la garantie notre fournisseur de services d entretien peut vous facturer cette visite Si vous devez faire appel un technicien d entretien et si le d faut n est pas la respons...

Page 42: ...mplacement de la cuisini re La cuisini re peut tre install e dans une cuisine un salon cuisine mais PAS dans une pi ce contenant une baignoire ou une douche Positionnement de la cuisini re Les sch mas...

Page 43: ...artie arri re du socle La cuisini re est quip e de trois galets inf rieurs Les dispositifs de r glage hexagonaux sont situ s comme illustr ci dessous Ins rez l outil de mise niveau dans le dispositif...

Page 44: ...placement de la cuisini re des fins de nettoyage ou d entretien Raccordement de gaz Un robinet d isolement de gaz doit tre mont entre l alimentation en gaz et le tuyau flexible de raccordement Le tuya...

Page 45: ...indiqu e sur l tiquette de tension sur l appareil par le biais d une unit de commande de cuisini re appropri e interrupteur bipolaire avec une s paration de contact de 3 mm au minimum entre les p les...

Page 46: ...longtemps Gril Ouvrez la porte de l enceinte du gril Tournez le bouton de commande du gril et v rifiez que le gril commence chauffer Four Cuisson lente Mettez le four en marche et v rifiez qu il comm...

Page 47: ...ure avant et 3 fixations du dessous du panneau de commande e Tirez le panneau de commande vers l avant Retirez les raccords de l arri re des trois n ons D branchez le c ble de terre et soulevez le pan...

Page 48: ...a table de cuisson Tirez le fil d allumage de l tincelle par l orifice de d gagement de l lectrode c D branchez l lectrode d allumage d tincelle du fil d allumage Nota Veillez emp cher le fil d alluma...

Page 49: ...age 17 D pose du g n rateur d tincelle a Mettez l appareil hors tension b Abaissez les roulettes de d placement avant voir la section ROULETTES DE DEPLACEMENT du Guide de l utilisateur et tirez la cui...

Page 50: ...reil hors tension b Proc dez comme pour D pose des panneaux du four c Retirez les 3 vis fixant l l ment au ch ssis et d gagez l l ment avec pr caution pour pouvoir avoir acc s aux bornes lectriques d...

Page 51: ...u pour fixation Reportez vous la section Positionnement de la cuisini re Espace minimum au dessus de la table de cuisson 800 mm Branchements Gaz Rp 1 2 au niveau du c t arri re droit Electricit 230V 5...

Page 52: ...lis es en conjonction avec les autres instructions relatives cet appareil en particulier en ce qui concerne les informations sur les normes le positionnement de la cuisini re le choix des tuyaux de ra...

Page 53: ...iam tre int rieur 10 5 mm sur tous les br leurs Serrez les gros crous en laiton Br leur externe Remontez les chapeaux des br leurs en veillant les remonter correctement sur les corps des br leurs Remo...

Page 54: ...TIEN AVERTISSEMENT Avant toute intervention d entretien d branchez les alimentations de gaz et d lectricit Lorsque le travail est termin effectuez les contr les de s curit n cessaires 54 Sch ma de c b...

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