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DE
Empfehlungen
Die Garfunktionen des Backofens
Empf. T°
0/CE für die schriftliche Auszeichnung auf dem Energieetikett benutzte Sequenz(en).
mini empf. maxi
35
180
235
mini empf. maxi
35
200
275
mini empf. maxi
35
205
275
mini empf. maxi
180
200
230
mini empf. maxi
180
275
275
mini empf. maxi
35
225
275
mini empf. maxi
35
80
100
Empfohlen für am Spieß gebratene
Geflügel
oder
Braten
jeder Art.
Zum Anbraten und Braten von
Lammkeulen,
Rinderkoteletts.
Damit
Fischfilets
schön zart und saftig bleiben.
Empfohlen für
Quiche, Blätterteigpasteten,
saftige Obstkuchen
Empfohlen zum
Grillen
von auf den Rost
gelegten
Koteletts, Würsten, Brotscheiben oder
Riesengarnelen.
Empfohlen für
feuchtes Gebäck
(Quiche, saftige
Obstkuchen...).
Der Boden wird unten gut gebacken.
Empfohlen für
aufgehende Zubereitungen
(Kastenkuchen, Napfkuchen, Kugelhopf...) und
Soufflees, die somit nicht durch die Ausbildung einer
Kruste am Aufgehen gehindert werden.
Empfohlen, um
das Aufgehen von Brot-, Hefe-
und Kugelhopfteig
zu begünstigen… ohne 40°C
zu überschreiten (Telleraufwärm- oder
Auftautemperatur).
Empfohlen für
langsame und delikate
Garvorgänge:
saftiges Wild...
Zum Anbraten von
Braten
aus rotem Fleisch.
Zum Schmoren
in geschlossener Kasserolle
von
Gerichten, die bereits auf der Kochplatte angebraten
wurden (Coq au Vin, in Wein geschmortes Wild,
usw...).
Wird empfohlen, um die Saftigkeit von
weißem
Fleisch, Fisch
und
Gemüse
zu erhalten.
Für Brat- und Backvorgänge auf bis zu 3 Ebenen.
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