und Petersilie würzen. Geriebenen Käse darüber streuen. Teigrand mit Öl bestreichen. Im
vorgeheizten Backofen bei
200
°C ca.
20
Minuten backen.
Zucchiniauflauf
150
g Zucchini
50
g Frischkäse
15
g geriebener Käse
3
EL Joghurt
1
kleines Ei
1
TL gehacktes Basilikum
1
/
2
Knoblauchzehe, gepresst
einige grüne Pfefferkörner
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Fett für die Form
Zucchini waschen, braune Stellen entfernen. In
5
etwa
4
cm große Stücke schneiden.
Einzelne Stücke aushöhlen, dabei einen Gemüseboden stehen lassen. Salzen und pfeffern.
Frischkäse und Joghurt verrühren. Ei, Basilikum, Knoblauch und zerdrückte Pfefferkörner
unterrühren und mit Salz abschmecken. Zucchini in eine gefettete Auflaufform setzen und
das kleingeschnittene Zucchinifleisch dazwischen verteilen. Salzen. Zucchini füllen, den
Rest der Füllung in den Zwischenräumen verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten
Backofen bei
200
°C ca.
25
Minuten garen.
Gefüllter Apfel
75
g Camembert
1
EL gehackte Nüsse oder Mandeln
2
Äpfel
3
EL Crème fraiche
1
TL Tomatenmark
eine Prise gehackter Salbei
Pfeffer aus der Mühle
Fett für die Form
Äpfel waschen, quer halbieren und das Kernhaus entfernen. Apfelhälften mit Pfeffer würzen
und in eine gefettete Auflaufform setzen. Camembert in kleine Würfel schneiden und die
Nüsse untermischen. Crème fraiche, Tomatenmark und Salbei verrühren und die Masse auf
die Äpfel streichen. Käse-Nuss-Mischung einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei
220
°C
ca.
12
Minuten backen und sofort servieren.
Süße Lasagne
1
kleine Dose Pfirsichhälften (ca.
240
g)
250
g Quark
40
g Zucker
1
EL gehackte Pistazien
Lasagne-Blätter
150
ml Sahne
2
kleine Eier
1
/
2
Päckchen Vanillezucker
Fett für die Form
11
