Typ av kött
Galler
Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Rostbiff
1-2
160
90-120
Kalv
Typ av kött
Galler
Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Oxfilé
1)
2-3
160
60-70
1)
Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.
Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.
Lamm
Typ av kött
Galler
Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Lägg/bog/revben
2
160
80-100
Gris
Typ av kött
Galler
Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Fläskstek
1)
2-3
180
60-70
Fläskkotlett
1)
2-3
175
60
Fläskkarré
2-3
160
90-120
Skinka
1-2
150
60-100
Fågel
Typ av kött
Galler
Temperatur °C
Tid i minuter per
kg kött
Kyckling
2-3
180
55-65
Anka
1)
2-3
150
55-65
Anka lågtemperaturtill-
agad
1)
2-3
lämpar sig inte
totalt ca 5 timmar
Stekt kalkon, fylld
1-2
150
50-60
Kalkonbröst
2-3
175
70-80
9.11
Grillning
Använd alltid grillfunktionen med
maximal temperaturinställning
Grilla alltid med stängd ugnslucka
Förvärm alltid den tomma ugnen
med grillfunktionerna i 5 minuter.
• Placera gallret på den ugnsnivå
som rekommenderas i grilltabel-
len.
• Placera alltid plåten som ska
fånga upp fettet på den första
ugnsnivån.
• Grilla endast tunna bitar av kött
eller fisk.
SVENSKA
47