Dosi e tempi di preparazione
Tempo massimo di lavora
zione con carico elevato
90 s
Dosi e tempi di preparazione per lo sbattitore/frusta
Ingredienti
Quantità
Tempo
Velocità
Panna
200-600
g
40~60 s
Start
Uova - albume
120-360
g
≥ 120 s
Start
Livelli di riempimento del recipiente di lavorazione
Capacità totale del recipiente:
4,2 litri
(ca. 18 tazze)
Per sminuzzare:
max 3,4 litri
Liquidi:
max 2,6 litri
Nota: non riempire il recipiente oltre il livello contrassegnato per i liquidi o oltre il livello di
3,75 litri
(15 tazze) per gli ingredienti secchi (sminuzzatura).
Quantità e tempo di lavorazione per il gruppo multilame
Ingredienti
Quantità
Qualità
Durata
Qualità
Durata
Qualità
Durata
Velocità
Mandorla
100-200
g
Grossa
\
Media
5 s
Fine
10 s
Boost
200-300
g
2 s
5 s
10 s
Boost
300-400
g
2 s
5 s
10 s
Boost
Carne (manzo)
200-400
g
\
\
10 s
Boost
Pan grattato
100-200
g
\
5 s
10 s
Boost
200-400
g
\
5 s
10 s
Boost
Verdura (cipolla)
100-200
g
\
5 s
10 s
Boost
200-300
g
2 s
5 s
10 s
Boost
300-400
g
2 s
5 s
10 s
Boost
Cubetti di ghiaccio
100-200
g
3 sec. per 5 volte
3 sec. per 10 volte
Boost
200-300
g
3 sec. per 5 volte
3 sec. per 10 volte
Boost
300-400
g
3 sec. per 5 volte
3 sec. per 10 volte
Boost
Amalgamare la pasta con la lama per impasto
Ricetta
Ingredienti/Quantità
Preparazione
Durata
Velocità
Impasto per il pane
350 g di farina:
5 g di sale;
10 g di margarina;
10 g di zucchero;
200 g acqua:
Lievito rapido
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente
e impastare fino ad ottenere un risultato
omogeneo.
70-90 s
Start
Impasto pizza
400 ml di acqua tiepida;
100 ml di olio;
850 g di farina di frumento;
1 uovo (ca. 60 g);
30 g di lievito fresco o 10 g di lievito
secco;
3 cucchiaini di sale (ca. 15 g);
1 cucchiaino di zucchero (ca. 5 g).
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente
e impastare fino ad ottenere un risultato
omogeneo.
~ 90 s
Start
Impasto
800 g di farina
1 uovo
8 g di zucchero
550 g di acqua
Versare tutti gli ingredienti nel recipiente
e impastare.
(25 S + 2 min.
spento) X 2
Start
Recipiente per alimenti
Alimenti
Tubo per alimenti
Velocità
Fette
Carota
Piccolo/grande
Start
Funghi
Grande
Start
Zenzero
Grande
Start
Sminuzzatura
Carota
Piccolo/grande
Start
Formaggio
Piccolo/grande
Start
Patatine fritte
Patate
Grande
Start
IT
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
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RO
RU
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SL
SR
SV
TR
UK
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