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Sugestões e truques
Cortar
Para obter melhores resultados e mais
consistentes, deve tentar processar
pedaços de alimentos de tamanhos
aproximados. Se cortar os alimentos
em pedaços uniformes, antes de iniciar
o processamento, os resultados finais
serão mais uniformes. Obterá resultados
mais consistentes se a taça não estiver
sobrecarregada.
Picar
Corte a carne em cubos de
aproximadamente 2 cm quadrados.
Legumes
Ao processar legumes, como cebolas,
descasque e corte em quartos, ou oitavos
no caso de legumes grandes.
Bater
As quantidades que pode processar na
taça variam de acordo com a densidade
da mistura.
Adicionar ingredientes
Quando as receitas requerem
ingredientes secos, como farinha,
adicione-os diretamente à taça antes de
processar. Não é necessário peneirar os
ingredientes quando utilizar o seu robot
de cozinha. Os ingredientes líquidos
podem ser adicionados com o robot de
cozinha em funcionamento, vertendo-os
através do tubo de enchimento existente
na tampa do aparelho.
Ao cortar, triturar e ralar
O fator mais importante para um corte e
trituração bem-sucedidos é a forma como
os alimentos são inseridos no tubo de
enchimento.
Corte todos os ingredientes com um
tamanho que caiba sem problemas
no tubo de enchimento. Encha o tubo
e, enquanto mantém os alimentos
estáveis e na vertical com o êmbolo para
alimentos, empurre de forma homogénea
até que todos os ingredientes estejam
cortados ou triturados.
Não aplique uma força excessiva pois
pode danificar o robot de cozinha.
Cuidado!
Nunca utilize os dedos
para empurrar os alimentos no tubo de
enchimento. Utilize sempre o êmbolo
para alimentos.
Para obter os melhores resultados ao
cortar
O tubo de enchimento tem de estar
sempre preenchido para permitir que
cada pedaço dos alimentos suporte os
restantes. Haverá sempre uma pequena
porção de alimentos que fica por
processar entre o êmbolo e a lâmina.
Para obter os melhores resultados ao
triturar ou ralar
Lembre-se de que os alimentos mais
macios, como o queijo (cheddar, mozarela
ou suíço), devem estar bem refrigerados
antes do processamento. Os alimentos
mais duros, como o queijo parmesão
ou romano devem estar à temperatura
ambiente antes do processamento.
Nota:
quando ralar queijo parmesão, não
aplique muita pressão no êmbolo para
alimentos.
Preparar fatias compridas
Coloque os alimentos
horizontalmente no tubo de
enchimento.
Preparar fatias curtas
Coloque os alimentos verticalmente
no tubo de enchimento.
Em caso de descoloração das
peças de plástico devido ao
processamento de frutas ou
vegetais:
as manchas podem ser
removidas utilizando qualquer tipo
de óleo de cozinha. Humedeça um
pano suave com um pouco de óleo e
esfregue com cuidado na superfície
da taça para remover as manchas.
Desta forma, é possível remover até
as manchas mais antigas em qualquer
material plástico.
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