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Quantità e tempi di lavorazione
Tempo massimo di lavora
90 s
Dosi e tempi di preparazione per lo sbattitore/frusta
Ingredienti
Quantità
Tempo
Velocità
Panna
200-600
g
40~60 s
Whisk
Uova - albume
120-360
g
~ 30 s
Whisk
Quantità e tempo di lavorazione per il gruppo multilame
Ingredienti
Quantità
Qualità
Durata
Qualità
Durata
Qualità
Durata
Velocità
Mandorla
100-200
g
Grossa
\
Media
5 s
Fine
5 s per 2 volte
Chop
200-300
g
3 s
5 s
5 s per 2 volte
Chop
300-400
g
3 s
5 s
5 s per 2 volte
Chop
Carne (manzo)
200-400
g
\
\
5 s per 2 volte
Chop
Pan grattato
100-200
g
\
5 s
5 s per 2 volte
Chop
200-400
g
3 s
5 s
5 s per 2 volte
Chop
Verdura (cipolla)
100-200
g
\
5 s
5 s per 2 volte
Chop
200-300
g
3 s
5 s
5 s per 2 volte
Chop
300-400
g
3 s
5 s
5 s per 2 volte
Chop
Zuppa
100-200
g
5 s per 6 volte
\
\
Chop
200-400
g
\
5 s per 2 volte
5 s per 6 volte
Chop
400-800
g
\
\
5 s per 4 volte
Chop
Cubetti di ghiaccio
100-200
g
\
3 s per 5 volte
3 s per 5 volte
Pulse
200-300
g
\
3 s per 5 volte
3 s per 5 volte
Pulse
300-400
g
\
3 s per 5 volte
3 s per 5 volte
Pulse
Amalgamare la pasta con la lama per impasto
Ricetta
Ingredienti/Quantità
Preparazione
Durata
Velocità
Impasto per il pane
350 g di farina:
5 g di sale;
10 g di margarina;
10 g di zucchero;
200 g acqua:
Lievito rapido
Versare tutti gli ingredienti in un re-
cipiente e impastare fino ad ottenere
un risultato omogeneo.
~ 60 s
Dough
Impasto pizza
270 ml di acqua tiepida;
70 ml di olio;
570 g di farina di frumento;
1 uovo (ca. 60 g);
30 g di lievito fresco o 10 g di lievito secco;
3 cucchiaini di sale (ca. 15 g);
1 cucchiaino di zucchero (ca. 5 g).
Versare tutti gli ingredienti in un re-
cipiente e impastare fino ad ottenere
un risultato omogeneo.
~ 90 s
Dough
Recipiente per alimenti
Alimenti
Velocità
Fette
Carota
Cut
Funghi
Cut
Zenzero
Cut
Sminuzzatura
Carota
Cut
Formaggio
Cut
Rösti (frittelle
di patate)
Carota
Cut
Patate
Cut
Patatine fritte
Patate
Cut
IT
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
PT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
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