Electrolux Dito Ditomix 5, Instruction Manual, Page: 67 / 76

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Ditomix 5 ES 07 05
• Desconectar la máquina.
• Desmontar la pantalla protectora (ver apartado 3.3).
• Limpiar la cuba, las herramientas y la pantalla en el frega-
dero o un recipiente con agua caliente y un producto deter-
gente desinfectante o desengrasante, aclarar con agua lim-
pia y secar. Sólo el cuenco puede lavarse en el lavavajillas.
• Limpiar el portaplanetario, el árbol portaherramienta y el so-
porte portacuba, insistiendo en las partes en que descansa
la cuba, así como, en caso necesario, el exterior de la batido-
ra con una esponja humedecida y un producto detergente
desinfectante, y aclarar.
• Comprobar la correcta limpieza de los diferentes elementos.
Nota: Controlar que los productos de limpieza utilizados sean
compatibles con los materiales de los diferentes elementos
del aparato.
• No utilizar detergentes abrasivos que podrían rayar las su-
perficies.
Periódicamente Periódicamente
Periódicamente Periódicamente Periódicamente: (por lo menos una vez al mes)
• Limpiar y engrasar con un poco de vaselina las columnas
del sistema de elevación y descenso y los ejes de la pantalla
protectora.
4.
2
DESPUÉS DE UTILIZAR EL APARATO
Limpieza, higiene
4.
1
ENTRE DOS UTILIZACIONES
• Desmontar la cuba y la herramienta.
• Limpiar el interior de la cuba y de la herramienta en el fre-
gadero o un recipiente con agua caliente y un producto de-
tergente desinfectante o desengrasante (si se ha trabajado
un producto graso). Aclarar con agua limpia y secar.
• Limpiar el portaplanetario, el árbol portaherramienta y la pantalla
protectora con una esponja humedecida y un producto de-
tergente desinfectante, y aclarar.
Nota: Utilizar productos de limpieza compatibles con las pie-
zas de aluminio y plástico (policarbonato).
No lavar la máquina con un limpiador de alta presión.
- Apretar el tornillo de bloqueo G G
G G
G (sentido horario ).
- Escoger la velocidad en función del aparato auxiliar.
• V • V • V • V • Velocidades de uso de los aparatos auxiliar elocidades de uso de los aparatos auxiliar elocidades de uso de los aparatos auxiliar elocidades de uso de los aparatos auxiliar elocidades de uso de los aparatos auxiliares: es: es: es: es:
VT : Velocidad de la toma de aparatos auxiliares (r.p.m.)
: Trabajo recomendado.
3.
5
TOMA DE ACCESORIOS
• Esta batidora está equipada con una toma de fuerza de
velocidad variable (dimensión cuadrado 12 mm) para el ar-
rastre de los siguientes aparatos opcionales: Picadora Jupi-
ter Ø50, cortadora de verduras MATFER.
• Para instalar un aparato auxiliar, proceder como sigue:
- La batidora deber estar apagada.
- Seleccionar el aparato en función del trabajo que quiera rea-
lizar.
- Levantar la tapa H
H
H H H.
- Introducir el cono C C C C C del aparato auxiliar en la toma A A A A A de la
batidora.
- Encajar el cuadro D D D D D en el árbol de arrastre de la toma A A A A A,
haciendo girar el accesorio B B B B B.
- Situar la leva E
E
E E E frente al alojamiento PA (IIIII) y encajar el apa-
rato auxiliar totalmente en la toma A A A A A.
3.
4b
Parada obligatoria de la máquina antes de mon-
tar o desmontar un aparato auxiliar.
3.
4a
Consultar la ficha de limpieza de la máquina.
Estos accesorios opcionales están destinados a
realizar trabajos de acompañamiento y no canti-
dades industriales. Un uso intensivo y forzado
puede deteriorar su batidora.
• La capacidad de trabajo de la batidora depende de:
- La herramienta utilizada.
- La naturaleza, cantidad y densidad de la carga.
- La velocidad óptima para un trabajo de calidad.
• La pr La pr
La pr La pr
La preparación de una cantidad excesiva de masa r eparación de una cantidad excesiva de masa r
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eparación de una cantidad excesiva de masa reper eper
eper eper
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cute negativamente no sólo en la calidad del trabajo, sino cute negativamente no sólo en la calidad del trabajo, sino
cute negativamente no sólo en la calidad del trabajo, sino cute negativamente no sólo en la calidad del trabajo, sino
cute negativamente no sólo en la calidad del trabajo, sino
también en la vida útil de los órganos mecánicos de la bati-
también en la vida útil de los órganos mecánicos de la bati- también en la vida útil de los órganos mecánicos de la bati- también en la vida útil de los órganos mecánicos de la bati- también en la vida útil de los órganos mecánicos de la bati-
dora, pudiendo provocar que el motor se pare de golpe (ver
dora, pudiendo provocar que el motor se pare de golpe (ver
dora, pudiendo provocar que el motor se pare de golpe (ver dora, pudiendo provocar que el motor se pare de golpe (ver
dora, pudiendo provocar que el motor se pare de golpe (ver
apartado 5.1.)
apartado 5.1.)
apartado 5.1.) apartado 5.1.)
apartado 5.1.)
3.
4
CAPACIDAD MÁXIMA
BA BA BA BA BATIDOR TIDOR TIDOR TIDOR TIDOR P P P P PALET ALET ALET ALET ALETA A A A A GANCHO GANCHO GANCHO GANCHO GANCHO
Merengue Merengue
Merengue Merengue
Merengue: Crema pastelera Crema pastelera
Crema pastelera Crema pastelera
Crema pastelera Croissant Croissant
Croissant Croissant
Croissant :
10 claras de huevo 500g de polvo 750g de harina
Genovesa: Genovesa: Genovesa: Genovesa: Genovesa: Masa para buñuelos Masa para buñuelos Masa para buñuelos Masa para buñuelos Masa para buñuelos::::: Brioche : Brioche : Brioche : Brioche : Brioche :
12 claras de huevo 600g de harina 750g de harina
Claras a punto Claras a punto Claras a punto Claras a punto Claras a punto
de nieve :
de nieve : de nieve : de nieve : de nieve : Masa brisa: Masa brisa: Masa brisa: Masa brisa: Masa brisa: Masa para buñuelos : Masa para buñuelos : Masa para buñuelos : Masa para buñuelos : Masa para buñuelos :
12 claras 500g de harina 600g de harina
Chantillí : Chantillí : Chantillí : Chantillí : Chantillí : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce : Masa dulce :
1L de nata líquida 500g de harina 750g de harina
Mousse chocolate : Mousse chocolate : Mousse chocolate : Mousse chocolate : Mousse chocolate :
Masa para pan 60%: Masa para pan 60%: Masa para pan 60%: Masa para pan 60%: Masa para pan 60%:
500g de polvo 750g de harina
Masa para crepe: Masa para crepe: Masa para crepe: Masa para crepe: Masa para crepe: Pizza Pizza Pizza Pizza Pizza
1,5L de leche 400g de harina
1 kg de relleno
1 kg de relleno 1 kg de relleno 1 kg de relleno 1 kg de relleno
1 kg carne de
1 kg carne de 1 kg carne de 1 kg carne de 1 kg carne de
salchicha
salchicha salchicha salchicha salchicha
1 kg de pâté
1 kg de pâté 1 kg de pâté 1 kg de pâté 1 kg de pâté