background image

6

INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET D’INSTALLATION

Gril au gaz

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE ET D’EXTINCTION POUR LES MODÈLES AVEC SOUPAPE MANUELLE ET
VEILLEUSE PERMANENTE
Avant d’essayer d’allumer l’appareil, levez le couvercle, si l’appareil en est équipé.
Ouvrez la soupape de veilleuse et allumez le brûleur de veilleuse à l’aide d’une baguette ou d’une mèche
d’allumage. Si la veilleuse ou le brûleur s’éteint, coupez l’alimentation en gaz et attendez cinq (5) minutes
entières avant de tenter de rallumer l’appareil. Avant d’utiliser l’appareil, il faut régler la veilleuse. Pour ce faire,
tournez la vis de réglage d’une veilleuse, réglez la soupape, puis utilisez la baguette d’allumage pour allumer le
brûleur de cette veilleuse. Réglez la hauteur de la flamme de la veilleuse; faites-le pour chaque soupape de
veilleuse. Lorsque vous allumez les brûleurs à l’aide des boutons, vérifiez par l’ouverture d’observation que les
brûleurs se sont correctement allumés à l’aide des veilleuses. Lorsque vous fermez l’appareil pour une longue
période, fermez toutes les soupapes de brûleur, puis fermez toutes les soupapes de veilleuse.
NOTE : Cet appareil a été configuré à l’usine pour une alimentation en gaz naturel. Les modèles à pierre
volcanique et à élément radiant requierent une pression de 6po WC. Pour convertir cet appareil au gaz naturel,
consultez les instructions sur la plaque de l’appareil ou les instructions ci-dessous. 

CONVERSION AU GAZ PROPANE - MODÈLES AVEC VEILLEUSE PERMANENTE
Ce gril a été doté à l’usine de têtes d’injecteur conçues pour le gaz naturel. Pour le convertir au gaz propane,
installez les têtes d’injecteur de brûleur fournies (situées dans le bac à graisse).
1) Retirez les grilles, les éléments radiants et les brûleurs.
2) Retirez les têtes d’injecteur pour gaz naturel: 

Rôtissoire à la pierre volcanique, série CLCHRBL : Retirez l’orifice nº 39 pour gaz naturel et installez
l’orifice nº 51 pour gaz naturel, marqué de rouge.
Rôtissoire à élément radiant, série CLCHRB : Retirez l’orifice nº 32 pour gaz naturel et installez l’orifice nº
50 pour gaz naturel, marqué de rouge. 

3) Replacez les brûleur(s), les éléments radiants et les grilles.
4) Changez le régulateur de pression convertible au mode gaz propane en retirant le bouchon fileté à fente ou à

tête hexagonale du régulateur de pression. Inversez le bouchon, puis remettez-le en place.  Les lettres LP
doivent être visibles. Le régulateur est maintenant réglé pour 10po W.C.

5) Réglez la flamme des veilleuses permanentes pour le gaz propane en tournant la vis qui se trouve sur le
boîtier de la soupape de veilleuse. 

(Voir les pages 7 et 8 pour obtenir les listes de pièces.)

Summary of Contents for Chef's Line CLCHRBL Series

Page 1: ...re 19938 9905 U S A www eaglegrp com Phone 302 653 3000 Foodservice 800 441 8440 MHC Retail 800 637 5100 Fax 302 653 2065 INSTALLATION OPERATING INSTRUCTIONS Chef s Line Charbroilers Lava Rock Broiler...

Page 2: ...The unit must be leveled before placing it in operation To level the unit on an uneven surface to prevent rocking adjustable feet have been provided When using gas broiler keep the appliance area free...

Page 3: ...m the gas supply piping system by closing it s individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1 2 psig 3 45 kPa Pro...

Page 4: ...CTEDLY TURN OFF CHARBROILER AND ALLOW TO COOL BEFORE ATTEMPTING TO REMOVE OR REPOSITION GRATES LAVA ROCKS FOR LAVA ROCK SERIES CHARBROILERS ONLY Note Maximum of 4 lbs of lava rocks per burner GRATE LO...

Page 5: ...r leaks Do not use matches or other sources of ignition to check for leaks AIR INTAKE Air for combustion enters from the bottom of charbroiler Do not store items under unit or obstruct this area REPAI...

Page 6: ...appliance is shipped from factory equipped for Natural Gas Lava rock and radiant models require 6 WC pressure For conversion to propane see the instruction plate on appliance or instructions below PR...

Page 7: ...09 8 Water Pan 354716 354717 354716 9 Baffle Assembly 410285 410282 410285 10 Front Panel 354695 354696 354697 11 Manifold Assembly 354708 354709 354710 12 Control Knob 349397 349397 349397 13 Burner...

Page 8: ...54691 4 Pressure Regulator 334713 334713 334713 5 Base Assembly 354680 354681 354682 6 Equipment Leg 354609 354609 354609 7 Water Pan 354716 354717 354716 8 Baffle Assembly 410285 410282 410285 9 Fron...

Page 9: ...05 U S A www eaglegrp com T l phone 302 653 3000 service alimentaire 1 800 441 8440 SC Vente au d tail 1 800 637 5100 T l copieur 302 653 2065 INSTRUCTIONS D UTILISATION ET D INSTALLATION Grils Chef s...

Page 10: ...qui ne l est pas et ainsi l emp cher de basculer Au moment d utiliser le gril au gaz assurez vous que la zone est exempte de tout objet qui pourrait nuire la circulation des gaz combustibles POUR VOTR...

Page 11: ...soupape d arr t manuelle durant tout essai de pression du syst me durant lequel la pression peut atteindre 1 2 po psig 3 45 kPa Au moment d installer l appareil il faut pr voir un apport d air suffis...

Page 12: ...DES FLAMB ES INATTENDUES TEIGNEZ LE GRIL ET LAISSEZ LE REFROIDIR AVANT DE LE D PLACER OU D ENLEVER LES GRILLES ROCHES VOLCANIQUES Pour des mod les avec la pierre volcanique seulement NOTE Maximum de 1...

Page 13: ...umage pour v rifier la pr sente de fuites APPORT D AIR L air n cessaire la combustion entre depuis le fond du gril Ne stockez pas d articles sous l appareil et ne bloquez pas cette zone R PARATION ET...

Page 14: ...d les pierre volcanique et l ment radiant requierent une pression de 6po WC Pour convertir cet appareil au gaz naturel consultez les instructions sur la plaque de l appareil ou les instructions ci des...

Page 15: ...4609 8 Bac eau 354716 354717 354716 9 Ensemble de cloisons 410285 410282 410285 10 Panneau avant 354695 354696 354697 11 Rampe 354708 354709 354710 12 Bouton de commande 349397 349397 349397 13 Suppor...

Page 16: ...4689 354690 354691 4 R gulateur de pression 334713 334713 334713 5 Recouvrement inf rieur 354680 354681 354682 6 Pied 354609 354609 354609 7 Bac eau 354716 354717 354716 8 Ensemble de cloisons 410285...

Reviews: