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RICHTIG
FALSCH
KONVEX
KONKAV
Abb. 01
Abb. 02
Abb. 03
KOCHGESCHIRR FÜR GASBRENNER
• Welcher Brenner für welches Kochgeschirr?
— Die Flamme so einstellen, dass sie nicht
über den Außenrand des Gefäßes
hinausgeht (Abb. 01).
— Kein Gefäß mit konkavem oder konvexem
Boden verwenden (Abb. 02).
— Keine Gaskochzone mit einem leeren
Kochgeschirr brennen lassen.
— Keine Kochgefäße verwenden, die die
Schalter teilweise abdecken.
— Keine Kochgefäße verwenden, die den
Rand des Kochfelds überragen.
— Keine Heizplatten, Toaster, Fleischgrill aus
Stahl und Schmortöpfe mit Füßen
verwenden, die auf dem Glasfeld aufliegen
oder mit ihm in Kontakt kommen.
— Natürliche Belüftungslöcher offen
lassen oder mechanische Belüftung
einrichten (mechanische
Dunstabzugshaube).
— Bei intensiver und längerer Nutzung des
Geräts kann eine Zusatzbelüftung, z. B. ein
offenes Fenster oder eine wirksamere
Belüftung erforderlich werden, z. B. durch
Erhöhung der mechanischen
Ventilationskraft, falls vorhanden (pro kW
Gasleistung ist eine Luftmenge von 2 m
3
/h
pro kW notwendig).
Beispiel: 60 cm Kochfeld - 2 Gasbrenner
Gesamtleistung: 1,5 + 3,1 = 4,6 kW
4,6 kW x 2 = 9,2 m
3
/h minimale
Luftmenge.
Großer Brenner
hochschnell
Kleiner Brenner
mittelschnell
18 bis 28 cm
12 bis 20 cm
Frittiertes,
Aufkochen
Saucen,
Aufwärmen
DE
3
3 // NUTZUNG DES GERÄTS
