FRANÇAIS
42
16. CONNECTION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION
REMARQUE : Avant de brancher votre unité dans une prise électrique,
assurez-vous que la molette de température est en position SMOKE.
Débranchez le câble quand l'appareil n'est pas utilisé.
•
PRISE STANDARD
Cette unité nécessite un voltage de 110-120 Volts, 60 hz, 250 w. Il doit
utiliser une fiche de mise à la terre à 3 broches. Assurez-vous que la mise à
la terre n'est pas rompue. Le contrôle utilise un fusible à action rapide de
5 ampères et 110-120 volts pour protéger le panneau de l'allumeur.
•
LES PRISES DDFT
Cet appareil fonctionnera sur la plupart des prises DDFT, avec une taille
recommandée de 15 ampères. Si votre prise DDFT est très sensible
aux surtensions, elle sera probablement touchée par un court-circuit
pendant la phase d'allumage. Pendant la phase d'allumage, l'allumeur
nécessite entre 200 et 700 watts de tension, ce qui peut représenter
trop de puissance pour une prise DDFT. La qualité du DDFT n'a pas
d'importance, mais plutôt la sensibilité; Chaque fois qu'il y a une
surtension, il augmente sa sensibilité. Si le DDFT continue de sauter,
remplacez la prise ou passez à une prise non DDFT.
•
SUR LA ROUTE
Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la procédure de démarrage manuelle. Une unité Pit Boss®
peut fonctionner en utilisant un onduleur de 12 volts et 100 watts branché sur votre prise automobile. Pour utiliser
l'allumeur automatique, on vous recommande d'utiliser un onduleur d'au moins 1000 watts.
16
FUSIBLE À ACTION
RAPIDE, 5 AMPÈRES
INSTRUCTIONS D’UTILISATION
Avec notre style de vie d'aujourd'hui et l'envie de vivre et de manger sainement, un facteur important à considérer est la nécessité
de réduire nos apports en matières grasses. L'une des meilleures façons de réduire les graisses dans votre régime alimentaire est
d'utiliser une méthode de cuisson faible en matières grasses, tel que le fumage. Comme un fumoir à granulés utilise des granulés
de bois naturels, la saveur de bois savoureux est cuite dans les viandes, ce qui réduit le besoin de sauces à haute teneur en sucre.
ENVIRONNEMENT DU FUMOIR
1.
OÙ INSTALLER LE FUMOIR
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance
de votre fumoir et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Le Pit Boss®, grâce à sa double paroi, devrait être
considéré comme un fumoir de 3 saisons, selon votre lieu de résidence. Il convient de conserver une distance minimum de 305
mm (12 pouces) entre toutes les unités Pit Boss® et les matériaux combustibles, et cette distance doit être conservée pendant
l'utilisation du fumoir. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. Gardez votre fumoir dans
une zone dégagée et exempte de matières combustibles, d'essence et d'autres vapeurs et liquides inflammables.
2.
CUISINER PAR TEMPS FROIDS
Lorsqu'il commence à faire plus frais dehors, cela ne signifie pas que vous ne pouvez plus cuisinez à l'extérieur! L'air frais
et l'arôme divin des aliments fumés aideront à guérir votre blues d'hiver. Suivez les suggestions suivantes sur la façon de
profiter de votre fumoir pendant les mois les plus frais :
• Si le fumage à basse température échoue, augmentez légèrement la température pour obtenir les mêmes résultats.
• Organisez – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de vous diriger à l'extérieur. Pendant
l'hiver, déplacez votre fumoir dans un endroit protégé du vent et du froid. Vérifiez les règlements locaux concernant
la proximité de votre fumoir par rapport à votre maison et/ou autres constructions. Mettez tout ce dont vous avez
besoin sur un plateau, emballez et lancez-vous!
