Cuisinart WMR-CA, Instruction Booklet

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CONSEJOS PARA
PREPARAR
GOFRES PERFECTOS
Para preparar gofres/wafles bien dorados, le
aconsejamos que utilice el nivel 3.
Para que los gofres/wafles sean más crujientes
y cocidos, escoja un ajuste más alto.
Para conseguir resultados homogéneos, vierta
la mezcla en el centro de la placa y cierre las
placas inmediatamente.
Le aconsejamos que utilice
1
⁄
2
taza (120 ml) de
mezcla por gofre/wafle para conseguir gofres/
wafles bien rellenos.
Los gofres/wafles son mejores recién hechos.
Sin embargo, podrá mantenerlos calientes
en un horno precalentado en 100°C (200°F),
adentro de un molde o envueltos en papel de
aluminio. Nota: los gofres envueltos en papel
de aluminio serán menos crujientes.
Los gofres se congelan muy bien. Permita
que se enfríen, luego póngalos en una bolsa
hermética, entre hojas de papel encerado.
Recaliéntelos en el horno o en la tostadora.
ADEREZOS
Jarabe de arce o de fruta
Compota o salsa de fruta tibia
Frutas del bosque, frutas picadas, frutos secos
picados
Azúcar glasé
Crema batida, helado, sorbete
Salsa de chocolate
Yogur de fruta
RECETAS
GOFRES/WAFLES BÁSICOS
El sabor de los gofres/wafles caseros es
incomparable. Congele las sobras para los días
de prisa.
Cantidad: 8 gofres/wafles
2 tazas (250 g) de harina común
2 cucharadas de azúcar granulado
1 cucharadita de polvo de hornear
1
⁄
2
cucharadita de sal
1
3
⁄
4
taza (415 ml) de leche baja en grasa
6 cucharadas de aceite vegetal
2 huevos grandes
Combinar los ingredientes en un tazón
grande y revolver hasta obtener una mezcla
homogénea. Dejar reposar durante 5 minutos
antes de usar. Precalentar el aparato al nivel de
temperatura no. 3.
* El indicador luminoso verde se encenderá
cuando el aparato llegue a la temperatura
deseada.
Verter
1
⁄
2
taza (120 ml) de la mezcla en el
centro de la placa inferior, y esparcirla con una
espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta.
El indicador luminoso rojo se encenderá.
Cuando la luz verde se enciende, el aparato
está listo. Abrir la cubierta y sacar los gofres/
wafles con cuidado. Repetir con el resto de la
mezcla. Servir inmediatamente. También puede
mantener los gofres/wafles calientes en el
horno (precalentado en 100°C/200°F) hasta el
momento de servir.
* Para preparar gofres/wafles bien dorados,
le aconsejamos que utilice el nivel 3. Escoja
un nivel más bajo para que los gofres sean
menos cocido o un nivel más alto para que
los gofres sean más cocidos y crujientes.
Información nutricional por gofre/wafle:
Calorías 262 (44% de grasa) • Carbohidratos 30 g
• Proteínas 7 g • Grasa 13 g • Grasa saturada 2 g
• Colesterol 57 mg • Sodio 372 mg
• Calcio 177 mg • Fibra 1 g