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Réglage manuel des températures
Il est également possible d’ajuster
manuellement la température du
cellier Cuisinart®. D’abord appuyer sur le
bouton "manual set", puis presser simplement le
bouton «-» du tableau de commande pour
baisser la température et le bouton «+» pour
l’augmenter. La température ciblée clignote
alors jusqu'à ce qu'elle soit atteinte.
D. CONSERVATION DU VIN
Conserver le vin à la bonne température est
primordial. Un vin conservé à trop basse
température perdra son arôme et sa saveur.
Un vin conservé à trop haute température
deviendra âcre, perdra son goût ou semblera
trop alcoolisé.
Présélec-
tions
Températures
Type de vin
Observations
1
7 °C
Blancs légers secs, vins liquoreux ou
moelleux, vins effervescents
Mise à température
2
8 °C
Vins rosés, champagnes, vins blancs
aromatiques, vins doux naturels
Mise à température
3
10 °C
Vins rouges légers et champagnes
rosés
Mise à température
4
12 °C
Bourgognes et bordeaux blancs, vins
de primeur
Sélection pour conserver
le vin
5
13 °C
Grands blancs liquoreux, vins de Loire
et Beaujolais
Sélection pour conserver
le vin
6
14 °C
Vins jaunes du Jura, vins d'Alsace et de
Loire
Sélection pour conserver
le vin
7
15 °C
Jeunes bourgognes rouges et vins du
Rhône, vieux bordeaux
Sélection pour conserver
le vin
8
17 °C
Vieux bourgognes, bordeaux et vins du
Rhône rouges et tanniques
Sélection pour chambrer
le vin