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TORTILLA DE HUEVO SIMPLE
Rinde 2 porciones
4 huevos
2
cucharadas (30 ml) de leche
1
cucharada (15 g) de mantequilla
Sal y pimienta, a gusto
(ver la nota a continuación)
Colocar todos los ingredientes excepto la
mantequilla en el vaso. Mezclar a velocidad baja
por 3 segundos, y luego a velocidad alta por
30 segundos, o hasta conseguir una mezcla
homogénea. Derretir la mantequilla a fuego
medio-alto, en un sartén pequeño. Cuando la
mantequilla empiece a burbujear, agregar la
mezcla de huevo, empujando con una espátula
a medida que se cuaje de manera que la mezcla
no cocinada siempre esté en el fondo del
sartén. Cuando la tortilla esté cuajada, pero aún
húmeda, agregar cucharadas del relleno deseado
(opcional), doblarla y servir.
Ejemplos de rellenos:
• Mermeladas o frutas frescas, cocinadas o
enlatadas
• Quesos triturados/rallados o rebanados,
requesón o queso crema
• Salchicha cocinada, tocino, jamón o pescado
• Cebollas, pimientos dulces, champiñones,
tomates o apio salteados
NOTA:
para un sabor diferente e interesante,
agregar ¼ de cucharadita de albahaca, orégano,
estragón o mejorana a los huevos batidos.
Información nutricional por porción:
Calorías 240 (75 % de grasa) • Carbohidratos 2 g
Proteínas 13 g • Grasa 20 g • Colesterol 431 mg
Sodio 473 mg • Calcio 70 mg • Fibra 0 g
Batidos
BATIDO DE BANANA
Rinde 1 porciones
1
banana madura, aplastada
½
taza (120 ml) de helado de vainilla
1
taza (235 ml) de leche baja en grasa/
semidescremada
Colocar todos los ingredientes en el vaso.
Mezclar a velocidad baja por 3 segundos, y luego
a velocidad alta por 1 minuto.
Información nutricional por porción:
Calorías 361 (30 % de grasa) • Carbohidratos 54 g
Proteínas 12 g • Grasa 12 g • Colesterol 48 mg
Sodio 181 mg • Calcio 391 mg • Fibra 2 g
BEBIDA HELADA
DE NARANJA
Rinde 1 porciones
1
taza (235 ml) de jugo de naranja
½
taza (120 ml) de helado de vainilla
Colocar todos los ingredientes en el vaso.
Mezclar a velocidad baja por 3 segundos, y luego
a velocidad alta por 1 minuto.
Información nutricional por porción:
Calorías 246 (27 % de grasa) • Carbohidratos 42 g
Proteínas 4 g • Grasa 8 g • Colesterol 30 mg
Sodio 61 mg • Calcio 115 mg • Fibra 1 g
BATIDO BÁSICO
Rinde 1 porciones
2
⁄
3
taza (160 ml) de helado
1
taza (235 ml) de leche baja en grasa/
semidescremada
1
cucharada (15 ml) del jarabe de su
elección
Colocar todos los ingredientes en el vaso.
Mezclar a velocidad baja por 3 segundos, y luego
a velocidad alta por 1 minuto. Variación: usar
sorbete en vez de helado.
Información nutricional por porción:
Calorías 349 (36 % de grasa) • Carbohidratos 45 g
Proteínas 12 g • Grasa 14 g • Colesterol 58 mg
Sodio 211 mg • Calcio 413 mg • Fibra 0 g
