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VI. CONSERVATION DES ALIMENTS
Emplacements de stockage
Etagère :
lorsque vous sortez
l'étagère
, soulevez-la vers le haut, puis
retirez-la; lors de l'installation de l'étagère, assurez-vous de la placer
en position avant de la poser.
Crisper box (tiroir)
: Vous pouvez tirer le tiroir pour accéder aux
aliments.
Ne mettez pas trop ou trop de poids dans le
congélateur
. Gardez
suffisamment d'espace entre les aliments; s'il est trop proche, le flux d'air
froid sera bloqué, affectant ainsi l'effet de réfrigération. Ne conservez
pas d'aliments excessifs ou en surpoids pour éviter que la tablette ne
soit écrasée. Lors du stockage des aliments, gardez une distance
éloignée de la paroi intérieure; et ne placez pas les aliments riches
en eau trop près de la paroi arrière du
congélateur
, de peur qu'ils ne
se congèlent sur la paroi intérieure.
Mode congélation
Congélation d’aliments à long terme :
Le compartiment congélateur,
où la température est généralement contrôlée en dessous de -18
℃
,
convient à la conservation des aliments à long terme, mais la durée de
conservation indiquée sur les emballages alimentaires doit être
respectée.
Tiroir congélateur :
Utilisé pour le stockage des aliments surgelés;
Pour les gros morceaux de viande ou de poisson, coupez-les en plus
petits, emballez-les séparément avec les sacs de conservation et
répartissez-les uniformément dans le tiroir.
Congélation rapide
(1) Reportez-vous à la description de la fonction de congélation rapide
dans la section «Fonction».
(2) Comparée à la congélation normale, la congélation rapide permet à
la nourriture de traverser la zone de formation de cristaux de glace
plus rapidement et sans endommager la membrane cellulaire,
de sorte que le jus cellulaire ne sera pas perdu lors de la
décongélation, et la fraîcheur et la nutrition d'origine des aliments
maintenues.
(3) La fonction de congélation rapide est conçue pour préserver la
nutrition des aliments surgelés, les aliments étant complètement
congelés dans les plus brefs délais. La congélation rapide consomme
plus d'énergie que la congélation normale.