13
Tips en trucs
Braden
:
Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige
schalen!
Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven
bestemd zijn.
Bij het braden met hete lucht
3
inschuifhoogte 2 niet
gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als
gevolg een slechter braadresultaat.
Open braden
Voor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt.
Giet zo nodig wat vloeistof in de braadvorm. Tijdens het braden
verdampt de vloeistof. Voeg zo nodig voorzichtig hete vloeistof
toe.
Keer het vlees bij het braden met boven- en onderwarmte
%
om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken
is.
Flammkuchen
1
210 - 230*
15 - 20
1
200 - 220*
Quiche
1
180 - 200
50 - 60
1
170 - 190
Taart
1
190 - 210*
35 - 45
1
190 - 210*
Zwitserse vruchtentaart
1
190 - 210
45 - 55
1
180 - 200
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
1
180 - 200
50 - 60
1
170 - 190
Strudel, diepvries
1
200 - 220
35 - 45
1
180 - 200
Pizza, diepvries
1
180 - 200
15 - 25
1
200 - 220
1 + 3
180 - 190
25 - 35
-
-
Aardappelproducten, diepvries
Frites
1
200 - 220
20 - 30
1
210 - 230
1 + 3
180 - 200
30 - 40
-
-
Kroketten/rösti
1
180 - 200
20 - 30
1
200 - 220
Brood en banket
Broodjes, diepvries
1
180 - 200
10 - 20
1
180 - 200
Voorgebakken broodjes, diepvries
1
180 - 190
5 - 15
1
180 - 200
Voorgebakken broodjes
1
180 - 200
5 - 15
1
200 - 220
Het gebak is te licht
Inschuifhoogte en aanbevolen bakgerei controleren. De bakvorm op het rooster en niet
op de bakplaat plaatsen. Langere baktijd of hogere temperatuur aanhouden.
Het gebak is te donker
Inschuifhoogte controleren. Een kortere baktijd of lagere temperatuur aanhouden.
Het gebak in de bakvorm is ongelijkma-
tig bruin geworden
Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van
de achterwand van de binnenruimte plaatsen. Controleer of de bakvorm goed op het
rooster staat.
Het gebak op de bakplaat is ongelijkma-
tig bruin geworden
Inschuifhoogte en temperatuur controleren. Bij het bakken van klein gebak gelijke groot-
tes en diktes aanhouden.
Het gebak is te droog.
Een kortere baktijd en een wat hogere temperatuur aanhouden.
Het gebak is van binnen te vochtig
Temperatuur verlagen Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter
worden (van buiten gaar, van binnen niet). Baktijd verlengen en het deeg langer laten rij-
zen. Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen.
Het gebak zakt in nadat u het uit de
oven heeft genomen.
Minder vloeistof aan het deeg of beslag toevoegen. Baktijd verlengen of de temperatuur
verlagen.
De opgegeven baktijd is niet juist
Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op de bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet
raken.
Diepvriesproduct is na het bakken niet
overal gelijkmatig bruin geworden
Wanneer diepvriesproducten na het voorbakken in ongelijke mate bruin zijn geworden
blijft dit zo na het bakken.
Diepvriesproduct is niet bruin, niet knap-
perig of de opgegeven tijd is niet juist
Verwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs
bedekte diepvriesproducten.
Broodbakstand
ë
Pizzastand
0
Gerechten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur in minu-
ten
Inschuif-
hoogte
Tempera-
tuur in °C
* Oven voorverwarmen
Summary of Contents for CF2346.4
Page 1: ... nl Gebruiksaanwijzing 2 en Instruction manual 24 Inbouwoven CF2346 4 Built in oven CF2346 4 ...
Page 46: ......
Page 47: ......
