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CONSEILS D’UTILISATION ET UTILISATION DE LA PLAQUE
Principe de fonctionnent de l’induction
La plaque de cuisson par induction est équipée d’une bobine composée
d’un matériau ferromagnétique et d’un système de contrôle. Le courant
électrique génère un puissant champ magnétique à travers la bobine.
Cela produit un grand nombre de tourbillons qui produisent de la chaleur
qui est ensuite transmise à travers la zone de cuisson à l’ustensile de
cuisson.
Choisir la bonne batterie de cuisine
N’utiliser que des ustensiles de cuisine adaptés pour
l’induction.
1. Vous pouvez vérifier ce point sur les emballages ou
sur le fond des ustensiles de cuisson.
2. Vous pouvez aussi faire le test dit ‘de l’aimant’. Approcher un aimant
sur la base du récipient, si l’aimant est attiré et se ‘colle’ au récipient,
alors celui-ci convient à la cuisson par induction
3. Vous n’avez pas d’aimant, placez le récipient sur une zone de cuisson.
Si la zone de cuisson correspondante affiche un niveau de puissance,
cela indique que l’ustensile convient. Si ‘ ‘ clignote, cela indique que
l’ustensile ne convient pas.
4. Les batteries de cuisine en inox pure, aluminium ou cuivre sans base
métallique, verre, bois, porcelaine et céramique ne conviennent pas
à la cuisson par induction.
Circuit magnétique
Plaque en verre et céramique
Marmite en fer
Bobine d’induction
Courant d’induction
