Concept2 RK0020, Manual

Page: 10 / 78

CZ
10 RK 0020
Poznámka : Všechny druhy zeleniny (včetně brokolice, růžičkové kapusty, zelí, květáku, kapusty, tuřínu apod.)
uvolňují během skladování plyny (jedná se o přirozený přírodní proces). Z tohoto důvodu musí být po spaření
skladovány pouze v mrazničce.
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ : Nikdy nepoužívejte technologii vakuového balení pro houby.
Další tipy pro vakuové balení listové zeleniny:
Pro dosažení co nejlepších výsledků můžete použít pro uskladnění listové zeleniny dózy Concept Fresh
VD8100 a VD8200. Nejdříve zeleninu řádně omyjte a poté ji osušte papírovou utěrkou nebo odstředivce.
Po vysušení listy vložte do dózy a vysajte vzduch. Nádobu uskladněte v lednici.
Vakuové balení ovoce:
Postupujte stejným způsobem jako u zeleniny, ale bez blanšírování.
Můžete si zmrazit jednotlivé porce pro použití v budoucnu nebo malé množství skladovat v chladničce pro
rychlou spotřebu. Doporučujeme ovoce skladovat v dózách
Concept Fresh .
Vakuové balení pečiva:
Pro vakuové balení pečiva doporučujeme používat dózy Concept Fresh , neboť v nich si pečivo uchová
původní tvar. Při použití sáčků je nutno pečivo nejprve zmrazit po dobu 1 až 2 hodin, nebo dokud zcela
neztuhne.
Vakuové balení kávy a práškových potravin:
Aby se zamezilo průniku drobných částeček potravin do vakuového čerpadla, vložte před vlastním balením
do horní části sáčku nebo dózy fi ltr na kávu či papírovou utěrku, která zabrání nasátí jemného materiálu. Další
možností je umístit potravinu do sáčku či dózy v jejím originálním obalu.
Vakuové balení kapalin:
Pro balení tekutin v originálních lahvích (víno, olej atd.) doporučujeme použít originální příslušenství Sada
zátek na víno – VD8300. Pokud není možno tyto zátky použít, kapalné potraviny před balením nechte zmrazit
v obalu vhodného tvaru a velikosti.
Před použitím odstřihněte růžek sáčku a rozmrazte jej v mikrovlnné troubě nebo ve vodě o teplotě do 75 °C.
Vakuové balení nepotravinářských předmětů:
Vakuový balící systém Concept Fresh může chránit také nepotravinářské materiály a předměty před oxidací,
korozí a před působením vlhkosti. Při vakuovém balení takovýchto předmětů postupujte podle postupů
používaných pro balení potravin a použijte originální sáčky nebo dózy
Concept Fresh .
Při vakuovém balení předmětů s ostrými hroty obalte špičky měkkým vycpávkovým materiálem, aby bylo
zamezeno propíchnutí sáčku.
Vakuové balení předmětů je ideální pro výlety do přírody, táboření a turistiku, kdy potřebujete uchovat v su-
chu např. oblečení, zápalky, elektroniku, mapy a potraviny. Zabalit si můžete i led, který se po roztátí promění
v pitnou vodu.