10.2. Периодическое обслуживание
Для гарантирования эффективной и исправной работы кофемолки необходимо строго
придерживаться указаний фирмы-изготовителя, вверив техническое обслуживание и ремонт
машины в руки квалифицированного персонала. Рекомендуется проводить запланированные
проверки состояния и работы тех составляющих частей машины, которые наиболее подвержены
износу. Особенно важно проводить систематический контроль степени износа жерновов.
Отличное рабочее состояние жерновов позволяет получить однородность помола кофе, повышая
качество чашечки кофе, а также снизить расход электроэнергии и ограничить нагревание
двигателя, непосредственно самих жерновов и, следовательно, молотого кофе тоже.
ПРИМЕЧАНИЕ: На основании накопленного опыта и используя кофейные смеси средней
твёрдости, предлагаем производить замену жерновов, руководствуясь следующей таблицей:
10.3 меля обслуживание группы
При проведении операций по уходу за блоком размола необходимо принять к сведению
нижеследующие указания:
Выключить аппарат посредством переключателя ON-OFF (14). Отсоединить аппарат от
электрической сети. Ослабить блокирующее устройство (5), как показано на Рис. 2, после чего
снять контейнер для зёрен (2) с регулятора помола (6).
Отвинтить болты, удерживающие регулятор помола (6), при помощи шестигранного ключа
Аллена, как показано на Рис. 10.
Вращать регулятор помола (6) по часовой стрелке до тех пор, пока он не освободится и его
можно будет снять. С помощью кисточки или пылесоса вычистить остатки кофе из внутренней
полости кофемолки. Проверить состояние жерновов и, в случае их износа, произвести замену.
Если результаты проверки показали, что жернова находятся в отличном рабочем состоянии,
необходимо вновь установить регулятор помола и закручивать его в направлении против
часовой стрелки, как показано на Рис. 11, до тех пор, пока он не начнет соприкасаться с
жерновами, после чего следует завинтить три болта.
K-6 / K-6 Silenzio / K-6 Professional Barista / K-8 / K-8 Silenzio / K-10 Conic
300 kg / 660 lb
K-10 Conic WBC
1500 kg / 3300 lb
Рис. 10
Рис. 12
Рис. 11
#
#
#
(-)
(+)
10.4 достигать заусенцев
Следовать инструкциям, указанным в пункте 10.3., чтобы снять регулятор помола, отвинтив для этого
три закрепительных болта, как показано на Рис. 10. После этого снять верхнюю фрезерную оправку,
откручивая её вручную по часовой стрелке, как показано на Рис. 12.
После проведения замены жерновов
необходимо вновь установить верхнюю фрезерную оправку, вращая её в направлении против часовой
стрелки. Затем установить регулятор помола (6) и следовать инструкциям на Рис. 10 и 11.
