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La bonne position & direction
POSITION CORRECTE D'ENTRÉE DU COUTEAU
SENS D'AFFÛTAGE CORRECT DU COUTEAU
Relevez légèrement le manche
pour affûter la pointe du couteau.
N'appuyez pas sur la pointe du
couteau et relevez le manche.
Maintenez le couteau à
l'horizontale par rapport à
l'aiguiseur (Fig.1).
POSITION INCORRECTE
Trop loin de la position correcte
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