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Guide d’Angle 1 – Bords fins
Guide d’Angle 2 – Bords épais
Utilisez le guide d'angle 1 pour affûter les
couteaux avec des bords FINS (style asiatique,
trancher, découper).
Couteaux à bords FINS
Couteaux à bords ÉPAIS
Utilisez le guide d'angle 2 pour affûter les
couteaux avec des bords ÉPAIS (style européen,
hachoir, couteaux de poche).
Affûter les deux côtés alternativement
Affûter les deux côtés alternativement
Insérez verticalement le couteau dans la fente. Gardez la
pointe du couteau vers l'intérieur. Tirez le couteau vers
vous en suivant le guide d'angle.
Insérez verticalement le couteau dans la fente.
Gardez le couteau droit et commencez à tirer le
couteau vers vous.
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