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DEUTSCH

405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsan-
leitung beschrieben, verwendet werden.

c)  Hirsemehl eignet sich insbesondere für Mehrfachal-

lergiker Es können alle Rezepte, die die Mehltypen 
405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsan-
leitung beschrieben, verwendet werden.

d)  Hartweizenmehl (DURUM) eignet sich aufgrund 

seiner Konsistenz insbesondere für Baguette-Brote 
und kann durch Hartweizengrieß ersetzt werden.

Wie ist frisches Brot besser verträglich?

Wenn man 1 pürierte gekochte Kartoffel auf das Mehl gibt 
und unterknetet, ist frisches Brot besser verträglich.

In welchem Verhältnis verwendet man Treibmittel?

Sowohl bei Hefe als auch beim Sauerteig, welche es in 
unterschiedlichen Mengen zu kaufen gibt, muss man 
sich an die Angaben der Hersteller auf der Verpackung 
halten und die Menge ins Verhältnis zu der verwendeten 
Mehlmenge setzen.

Was kann man tun, wenn das Brot nach Hefe 
schmeckt?

a)  

Sofern Zucker verwendet wurde, diesen weglassen, 
wobei das Brot dann allerdings auch weniger braun 
wird.

b)  

Dem Wasser ganz gewöhnlichen Branntweinessig 
zusetzen, für ein kleines Brot = 1,5 EL, für ein großes 
Brot 2 EL.

c)  

Das Wasser durch Buttermilch oder Kefi r ersetzen, 
was übrigens bei allen Rezepten möglich ist und sich 
wegen der Frische des Brotes empfi ehlt.

Warum schmeckt das Brot aus dem Backofen anders 
als aus dem Brotbackautomaten? 

Das liegt an der unterschiedlichen Feuchtigkeit: 

Im Backofen wird das Brot durch den größeren Backraum 
wesentlich trockener ausgebacken. Aus dem Brotbackau-
tomaten ist das Brot feuchter.

Fragen zum Brotbackautomaten

Nachstehend eine tabellarische Aufl istung von Vorkomm-
nissen, die eventuell auftreten können:

Fehler

Ursache

Beseitigung

Der Automat 
oder das 
Display hat keine 
Funktion.

Sie haben den 
Netzstecker nicht 
eingesteckt.

Kontrollieren Sie den Netzstecker 
und den Schalter.

Sie haben den Ein-
/Ausschalter (L) 
nicht eingeschaltet.

Rauch entweicht 
aus der Back-
kammer oder 
den Lüftungsöff-
nungen

Zutaten kleben in 
der Backkammer 
oder an der Außen-
seite der Form

Netzstecker ziehen, Form entneh-
men und Außenseite der Form 
sowie Back-kammer reinigen.

Brot ist teilweise 
zusammenge-
fallen und an 
der Unterseite 
feucht

Brot ist nach 
dem Backen und 
Warmhalten zu 
lange in der Form 
geblieben

Brot spätestens nach Ablauf der 
Warm-haltefunktion aus der Form 
nehmen.

Brot läßt sich 
schlecht aus der 
Form entnehmen

Die Unterseite des 
Brotes hängt am 
Knethaken fest.

Knethaken und -welle nach jedem 
Back vorgang reinigen. Dazu, falls 
erforderlich, warmes Wasser für 
30 Minuten in die Form füllen. Dann 
lassen sich die Knet haken leicht 
entnehmen und reinigen.

Zutaten sind 
nicht gemischt 
oder Brot ist 
nicht richtig 
durchgebacken

Falsche Pro-
grammeinstellung

Überprüfen Sie nochmals das 
gewählte Menü und die anderen 
Einstellungen.

START-/STOPP-
Taste wurde 
berührt, während 
die Maschine in 
Betrieb war

Zutaten nicht mehr verwenden und 
neu beginnen.

Deckel wurde 
während des 
Betriebs mehrfach 
geöffnet

Nach dem vorletzten Aufgehen den 
Deckel nicht mehr öffnen.

Längerer 
Stromausfall 
während des 
Betriebs

Zutaten nicht mehr verwenden und 
neu beginnen.

Die Rotation der 
Knethaken ist 
blockiert.

Prüfen, ob Knethaken durch 
Körner ect. blockiert sind. Backform 
entnehmen und prüfen, ob sich die 
Mitnehmer drehen. Sollte das nicht 
der Fall sein, das Gerät an den 
Kundendienst einsenden.

Backform springt 
während des 
Knetvorgangs 
hoch

Die seitlichen 
Federn am Sockel 
im Innengehäuse 
haben an Span-
nung verloren

START-/STOPP-Taste drücken und 
Pro gramm abbrechen. Den Behälter 
entnehmen und die Federn etwas 
zur Seite drücken. Den Behälter 
wieder einsetzen und den Deckel 
schließen. Das Pro gramm neu 
starten.

Der Teig ist zu fest, 
weshalb die Kn-
ethaken blockiert 
werden und der 
Behälter nach oben 
gedrückt wird

Den Deckel öffnen. Dem Teig 
Flüssigkeit zufügen und den Deckel 
wieder schließen.

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04.04.2005, 10:56:20 Uhr

Summary of Contents for BBA 2983

Page 1: ...Bedienungsanleitung Garantie Instruction Manual Guarantee Brotbackautomat Bread baking machine BBA 2983 05 BBA 2983 1 04 04 2005 10 56 12 Uhr...

Page 2: ...nd Bezeichnung Bedienfeld Seite 3 5 Bedienungsanleitung Seite 4 Garantie Seite 15 ENGLISH Contents Parts and Drawings Control Panel Page 3 17 Instruction Manual Page 16 Guarantee Page 27 05 BBA 2983 2...

Page 3: ...3 Teile und Bezeichnung Parts and Drawings Bedienfeld Control Panel Unterseite des Brotbackautomaten Underside of the bread machine 05 BBA 2983 3 04 04 2005 10 56 15 Uhr...

Page 4: ...Ger t gut beaufsichtigen Wenn das Ger t nicht benutzt wird wie auch vor dem Reinigen bitte den Netzstecker ziehen Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Ger t ausk hlen lassen 5 Benutzen Sie das Ger t n...

Page 5: ...amms Wenn Sie ein anderes Programm verwenden wollen w hlen Sie dieses mit der AUSWAHL Taste 3 FARBE Taste Mit dieser Taste l sst sich die gew nschte Br unung einstellen HELL MITTEL DUNKEL 4 TEIGMENGE...

Page 6: ...ptimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges Backen Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur und zeit automatisch Sollte nach Beendigung des Backprogrammes das Brot noch zu hell sein k nnen Sie...

Page 7: ...ten Sommern vor oder das Mehl zu feucht ist Abhilfe Dem Brotteig f r 500 g Mehl 1 EL Weizenkleber beif gen b Wenn das Brot trichterf rmiq in der Mitte einf llt kann das daran liegen dass die Wassertem...

Page 8: ...alter Sie haben den Ein Ausschalter L nicht eingeschaltet Rauch entweicht aus der Back kammer oder den L ftungs ff nungen Zutaten kleben in der Backkammer oder an der Au en seite der Form Netzstecker...

Page 9: ...eine Vertiefung in der Mitte des Mehls und geben Sie dort die zerbr ckelte Hefe oder die Trockenhefe hinein Vermeiden Sie den direkten Kontakt zwischen Hefe und Fl ssigkeit d Verwenden Sie nur frische...

Page 10: ...en nach dem ersten Kneten Falls er noch zu feucht ist geben Sie Mehl hinzu bis der Teig die richtige Konsistenz hat Ist der Teig zu trocken l ffelweise Wasser unterkneten lassen Ersetzen von Fl ssigke...

Page 11: ...30 g 40 g Salz TL TL Zucker 1 EL 2 EL Mehl Type 405 500 g 650 g Trockenhefe Pckg 1 Pckg Rosinen 75g 100 g gehackte Waln sse 40g 60g Programm SCHNELL oder S SSES BROT Tipp Rosinen und N sse nach dem S...

Page 12: ...0 ml Salz 1 TL 1 TL Weizensauerteig getrocknet 25 g 40 g Mehl Type 1050 500g 750g Zucker 1 TL 1 TL Trockenhefe Pckg 1 Pckg Programm WEISSBROT Weizensauerteig verbessert die Teigbeschaffenheit Frischha...

Page 13: ...Dinkel oder Hafer ocken die Sie leicht mit der Hand andr cken Weizenkleiebrot Stufe 1000 g 1250 g Brotgewicht ca 850 g 1350 g Wasser 350 ml 570 ml Margarine Butter 30 g 40 g Salz 1 TL 1 TL Zucker 1 T...

Page 14: ...auf ein gefettetes Back blech setzen Die Brezel mit verschlagenem Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen Im vorgeheizten Ofen bei 200 C 12 15 Min backen Nudelteig Mehl Type 405 250g 500g Wasser...

Page 15: ...ch den bzw Br che von Kunststoffteilen sind grunds tzlich kostenp ichtig Sowohl Defekte an Verbrauchszubeh r bzw Verschlei teilen z B Motorkohlen Knethaken Antriebsriemen Ersatzfernbedienung Ersatzzah...

Page 16: ...he appliance when children are around Unplug the appliance if it is not being used and before cleaning it Before removing single parts of the appliance let it cool down 5 Never use the appliance with...

Page 17: ...a dif ferent needs to be used select it with the AUSWAHL key 3 FARBE key The desired browning level is set with this key HELL MITTEL DUNKEL LIGHT MEDIUM DARK 4 TEIGMENGE key It provides for the follow...

Page 18: ...ead baking machine sets the baking temperature and time automatically If the bread is too light at the end of the baling program use the BACKEN program to let it brown more To do so press the START ST...

Page 19: ...read baking machine be opened during the baking Generally speaking it is always possible while the kne ading is underway During this phase small quantities of our or liquid can still be added If the b...

Page 20: ...g function is over It is dif cult to take the bread out of the baking tin The bottom of the loaf is stuck to the kneading peg Clean the kneading peg and shafts after the baking If necessary ll the bak...

Page 21: ...be duly reduced g In case of very humid weather remove 1 2 table spoons of water h In case of warm weather do not use the timing func tion Use cold liquids i Take the bread out of the tin immediately...

Page 22: ...he bread baking machine or a spoon used in your home when the recipes require doses measured in tablespoons and teaspoons The measures in grams must be weighed precisely For the millimeter indications...

Page 23: ...When using the S SSES BROT program the bread is lighter Use the Level 1000 g doses otherwise the volume is too large Coarse White Bread Level 750 g 1000 g Bread weight approx 750 g 950 g Milk 275 ml...

Page 24: ...ht approx 860 g 1180 g Water 350 ml 500 ml Salt 1 tsp 1 tsp Sugar 1 tsp 1 tsp Grilled onions 50 g 75 g 1050 type our 540 g 760 g Dry yeast packet 1 packet Program SCHNELL Rye Bread Level 750 g 1000 g...

Page 25: ...tsp Dried leaven packet 1 packet Dry yeast packet 1 packet Program NORMAL Tip Open the lid of the appliance brie y before the last rising wet the bread with warm water spread the spelt or rolled oats...

Page 26: ...p tsp Dry yeast packet packet 1 egg slightly beaten to spread Coarse grained salt to spread Fill all the ingredients except the egg and coarse grained salt in the container Program TEIG When the acous...

Page 27: ...by repairing or at our discretion by replacing it The guarantee services do not entail an extension of the life of the guarantee nor do they give rise to any right to a new guarantee Proof of the gua...

Page 28: ...05 BBA 2983 28 04 04 2005 10 56 48 Uhr...

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Page 30: ...D 47906 Kempen Germany Industriering Ost 40 Telefon 02152 2006 888 Internet http www clatronic de email info clatronic de St nings Medien Krefeld 04 05 05 BBA 2983 30 04 04 2005 10 56 48 Uhr...

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