C-9
P. ¿Qué hago si mi plancha se empieza a oxidar?
R.
Si aparece óxido en la superficie de la plancha, raspe cuidadosamente el óxido con una estopa de
acero o con papel de lija de bajo grado y vuelva a curar la superficie. Tenga cuidado en siempre secar por
completo su plancha antes de guardarla y en mantenerla alejada de la lluvia y aspersores.
*LOS CLIENTES EN CLIMAS HÚMEDOS O COSTEROS PUEDEN NECESITAR CURADOS MÁS
FRECUENTES Y EL USO DE ACEITES DE COCINA MÁS PESADOS PARA EVITAR LA OXIDACIÓN Y
LA CORROSIÓN.*
P. ¿Qué tipos de aceite de cocina puedo usar para curar mi plancha?
R.
Recomendamos los siguientes para propósito del curado: aceite vegetal, aceite de canola, aceite de coco
y aceite de sésamo. También puede usar manteca para curar la superficie de la plancha.
P. ¿Puedo usar detergente para platos para limpiar mi plancha?
R.
Los detergentes quita-grasa para platos eliminarán el curado de la plancha, así que no recomendamos
usar jabón en su plancha luego de que haya sido curada. Para los residuos de comida endurecidos en la
plancha, utilice sal de mesa y agua caliente y frótelos. Asegúrese de secar completamente la plancha y de
cubrirla de aceite luego de frotarla.
P. ¿Por qué se ve opaca y seca la superficie de mi plancha, en lugar de brillante y negra?
R.
Curar es un proceso continuo. Con el tiempo, cuanto más frecuentemente cure la superficie de su
plancha, más brillante, negra, y antiadherente se volverá.
P. ¿Qué hago si necesito guardar mi plancha por un periodo extendido?
R.
Recomendamos que cubra la superficie de su plancha con una capa fina de aceite vegetal antes de
guardarla por un periodo prolongado. Esto prevendrá el óxido y que se acumulen residuos en la plancha.
Asegúrese de cubrirla y almacenarla en un lugar seco. Cuando saque la plancha del almacenamiento,
límpiele el aceite con una toalla de papel.
PREGUNTAS FRECUENTES
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