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ESPAÑOL
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BÁSCULA
Mambo 8090 dispone de báscula incorporada. Pesa hasta un máximo de 4.999 gramos, en
intervalos de 1 gramo.
Para activar la báscula, el robot debe estar en modo pause. Pulse el icono de la báscula y la
pantalla mostrará “0 00 0” por defecto, indicando que se ha activado. Cuando introduzca los
ingredientes en la jarra, la pantalla mostrará el peso exacto.
Si ya hay alimentos en el interior de la jarra y añade nuevos, la báscula sumará el peso total y
lo indicará en la pantalla. Si, por el contrario, desea retirar ingredientes del interior de la jarra,
la báscula restará el peso y mostrará el total. Es posible que la pantalla muestre un valor
negativo cuando retire ingredientes.
FUNCIÓN TARA
Si desea poner a cero la báscula tras haber introducido ya una cantidad de ingredientes en la
jarra, pulse el icono de la báscula. La pantalla mostrará “0 00 0” de nuevo y el robot estará listo
para pesar más alimentos.
Para dejar de pesar y volver al modo pause, pulse cualquiera de los iconos del robot. La
pantalla mostrará los parámetros configurados anteriormente.
TURBO
Durante el modo pause, pulse este botón para que el dispositivo funcione a máxima velocidad.
El dispositivo mostrará TURBO parpadeando.
Deje de pulsar el botón para que el dispositivo deje de funcionar bajo este modo. El robot
parará automáticamente.
Esta función solo se puede utilizar por un máximo de 1 minuto cada vez.
Advertencia: al activar el modo TURBO, es posible que el dispositivo emita algunos ruidos. Esto
es completamente normal y no afecta al funcionamiento del dispositivo.
FUNCIONES
1.
Trocear: trocea cualquier ingrediente desde carne o pescado hasta frutas o verduras.
Asegura el corte perfecto.
2.
Picar: pica cómodamente verduras, carne, especias o hielo en cuestión de segundos.
Perfecta para procesar alimentos en crudo.
3.
Triturar: consigue la textura perfecta en salsas y cremas. Tritura en frío o en caliente,
ajustando la velocidad y el tiempo a cada tipo de alimento.
4.
Moler: obtiene el nivel de molido ideal en todas las recetas. Muele café, semillas, arroz y
frutos secos rápidamente. También permite preparar harinas propias.
5.
Pulverizar: pulveriza cualquier ingrediente hasta conseguir la textura más fina. Prepara
azúcar glass o vainillado para las recetas de repostería.
6.
Rallar: se introducen los ingredientes sin sobrepasar la mitad de la jarra y se programa
la velocidad 10 durante pocos segundos. Ralla todos los ingredientes con resultados
excelentes.
7.
Batir: logra los mejores resultados en las mezclas de forma sencilla. Prepara deliciosos
batidos, masas de bizcochos, tortitas, bate huevos y mucho más.
8.
Montar: monta nata o claras de huevo al punto de nieve gracias a su mariposa. Es la
función ideal para ser un auténtico profesional de la repostería.
9.
Emulsionar: prepara cómodamente salsas, aliños y mayonesas. Introduce los ingredientes
en la jarra y Mambo se encarga de procesarlos. Emulsiona de manera homogénea para
darle el toque deseado a todos los platos.
10. Mezclar: consigue mezclas más homogéneas con las 10 velocidades de Mambo. Las
mejores masas de la manera más fácil.
11. Cocinar: cocina todo tipo de platos, estofados, guisos, pollo con almendras y pistos con
una textura increíble.
12. Remover: remueve la comida mientras la cocina para garantizar un calentamiento
uniforme y una textura profesional. Prepara exquisitos risottos, ensaladas de pasta,
natillas o chocolate a la taza.
13. Cocinar al vapor: las recetas más saludables con la función de cocinar al vapor. Con la
vaporera a dos niveles se puede hacer más de una receta a la vez y, así, ahorrar tiempo.
14. Escalfar: cocina progresivamente y muy poco a poco, con un control absoluto de la
temperatura y el tiempo. Escalfados perfectos sin tener que estar pendiente del tiempo.
La función es idónea para obtener los resultados más jugosos.
15. Confitar: procesa los alimentos a baja temperatura y consigue resultados irresistibles.
La técnica del confitado es perfecta para cocinar todo tipo de alimentos, especialmente
carnes, pescados y aves.
16. Amasar: consigue masas perfectas de una sola pieza. Amasar nunca había sido tan fácil
gracias a la exclusiva cuchara MamboMix. No corta la masa y la estira en cada movimiento
para conseguir el resultado perfecto. Disfruta de tus panes y pizzas favoritas en cualquier
momento.
17. Hervir: se ha de añadir suficiente agua para cubrir todos los ingredientes y programar a
120 ºC de temperatura, a potencia calorífica 10 y según la cantidad o tipo de ingrediente
seleccionar más o menos tiempo.
18. Mantener caliente: preserva la temperatura de las elaboraciones hasta el momento de
servirlas. Después de cocinar, se ha de programar el robot a 45 ºC para platos sólidos, y a
60 ºC para platos con líquido durante el tiempo oportuno.
19. Cocina de precisión: esta es la función más amplia de todas. Permite cocinar cualquier
plato con un control absoluto de la potencia.
20. Fermentar: prepara excelentes masas con la función fermentar. En poco tiempo consigue
finalizar panes o repostería, darles subida rápidamente es tan fácil como mantener la
masa en el vaso a 50 ºC con velocidad 0.
21. Baño María: consigue el punto deseado en flanes o verduras tiernas. Para cocinar al baño
María, se ha de llenar la jarra con agua hasta los 2 litros, programar el robot sin velocidad,
a temperatura de 120 ºC y a potencia calorífica 10. Cuando rompa a hervir, se ha de bajar
a la potencia 9 e introducir la flanera hasta que su base quede en contacto con el agua
agua.
