Cata CD 790 Pyro, Operating And Maintenance Instruction Manual

Page: 75 / 94

ИНСТРУКЦИИ ПО ГОТОВКЕ
Прочитайте информацию на упаковке пищевого про-
дукта, касающуюся температуры обработки и време-
ни. После ознакомления с работой духовки можно
варьировать величины температуры и времени для
приспособления их к Вашим личным предпочтениям.
Перед готовкой проверьте продукты на предмет пол-
ного оттаивания, если не указано иное.
Тип пищевого продукта Темп.
ºС
Направля-
ющие
Время
готовки в
минутах
Предлаг-
аемое
Персона-
льное
Десерты из смеси для кекса в формах
Бисквиты или булочки 175 2 55-65
Кексы 175 3 60-70
Десерты - песочное тесто в формах
Основа пирога 200 3 08-10
Основание творожного
кекса
200 3 25-35
Основание фруктового
кекса
200 3 25-35
Десерты - поднятое тесто в формах
Основа пирога 180 3 30-45
Мягкий хлеб 1 кг муки 200 3 25-35
Маленькие пирожные
Песочное тесто 200 3 10-15
Тесто для пончиков 200 2 35-45
Бисквитный пончик
200 3 15-20
Ласанья 225 2 40-50
Мясо (время на см толщины)
Большие куски
жареного мяса
200 2 120-150
Малые куски жареного
мяса
200 2 60-90
Фрикадельки 200 2 30-40
Птица
Утка 1 ½ кг 200 2 120-180
Гусь 3 кг 200 2 150-210
Жареный цыпленок 200 2 60-90
Индейка 5 кг
175 2 240-260
Дичь
Заяц 200 2 60-90
Нога оленины 200 2 90-150
Овощи
Картофель печеный в
духовке
220 2 30-40
Открытый пирог с
вареными овощами
200 2 40-50
Рыба
Форель 200 2 40-50
Морской карась 200 2 40-50
Пицца
240 3 10-20
Гриль
Отбивные 4 8-12
Колбасы 4 10-12
Цыпленок на гриле 2 25-35
Телятина, поджаренная
на шампуре 0,6 кг
50-60
* Номер направляющих отчитывается снизу вверх
(дно духовки исключается, так как на него противни
ставить нельзя)
ИНФОРМАЦИЯ О РАСПОЛОЖЕНИИ ЯВЛЯЕТСЯ ПРИ-
МЕРНОЙ, ПОТОМУ ЧТО ТИП ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ
И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАВИСЯТ ОТ КАЧЕСТВА И
КОЛИЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГРИЛЕМ.
Положите продукты, которые нужно поджарить, на ре-
шетку или на мелкий противень. Решетку следует по-
местить на самые верхние направляющие, а противень
для сбора жира нужно установить на самые нижние
направляющие. Подключите гриль, пользуясь следую-
щими положениями селекторного переключателя для
духовки с вентиляторным обдувом
,
или поло-
жениями
, ,
селекторного переключателя для
многофункциональной духовки.
В зависимости от типа пищевого продукта (мясо, рыба,
птица и т.д.) нужно будет переворачивать его, чтобы под-
вергнуть воздействию инфракрасного излучения обе сто-
роны гриля. Для примерного руководства мы указывает
некоторые величины продолжительности обработки:
Продукты для Время готовки в
обработки на гриле минутах Предлагаемое
Нежирное или тонкое мясо 4-6
Обычное мясо 5-8
Рыба без чешуи 8-10
Рыба (например, форель, лосось) 12-15
Колбасы 10-12
Сэндвичи 2-5
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
• Не пользуйтесь алюминиевой фольгой для покры -
тия противня гриля или источника тепла
• Не заворачивайте элементы в алюминиевую фольгу и
размещайте их под грилем - большая отражательная
способность алюминия может повредить элемент гриля.
ПОЛЬЗОВАНИЕ 6-КНОПОЧНЫМ ЭЛЕКТРОННЫМ
ТАЙМЕРОМ
Описание функции кнопок:
Сигнализация
Автоматическая тепловая обработка (продолжи-
тельность)
Конец тепловой обработки (время окончания)
Ручная операция
Снижение количества во всех программах
Добавление количества во всех программах