Candy CBWM 30 DS, User Instructions

Page: 462 / 468

Navodila za kuhanje v mikrovalovni pe č ici
MIKROVALOVI
Mikrovalovna energija dejansko prodira v notranjost živila, saj jo privla
č
i in absorbira v
živilu vsebovana voda, maš
č
oba in sladkor.
Mikrovalovi povzro
č
ajo hitro gibanje molekul, kar povzro
č
a trenje; posledi
č
no nastala
toplota povzro
č
i kuhanje živila.
KUHANJE
Za kuhanje v mikrovalovni pe
č ici primerna posoda:
Posoda mora omogo
č
ati kar najbolj u
č
inkovito prehajanje mikrovalovne energije.
Mikrovalovi potujejo skozi keramiko, steklo, porcelan in plastiko, pa tudi skozi papir in les,
kovine, npr. nerjave
č
e jeklo, aluminij in baker pa mikrovalove odbijajo. Zato v mikrovalovni
pe
č
ici ne morete uporabljati kovinske posode.
Živila, primerna za kuhanje v mikrovalovni pe č ici:
Primerne so številne vrste živil: sveža ali zamrznjena zelenjava, sadje, testenine, riž, žita,
fižol, ribe, meso… V mikrovalovni pe
č
ici lahko kuhate tudi juhe, kreme, omake, v sopari
kuhane pudinge, kuhate ozimnico… Na splošno pa je mikrovalovna pe
č
ica idealen na
č
in
za kuhanje vseh jedi, ki jih obi
č
ajno kuhate na kuhalni ploš
č
i.
Pokrivanje živil med kuhanjem v mikrovalovni pe č ici
Zelo pomembno je, da so živila med kuhanjem v mikrovalovni pe
č
ici pokrita, saj voda iz
živila izhlapeva, para pa pospešuje kuhanje. Posodo lahko pokrijete na primer s
porcelanastim krožnikom, plasti
č
nim pokrovom ali za uporabo v mikrovalovni pe
č
ici
primerno folijo.
Po č ivanje
Pomembna faza pri kuhanju v mikrovalovnih pe
č
icah je tudi po
č
ivanje – med tem
č
asom
se namre
č
temperatura enakomerno porazdeli v notranjosti živila.
Kuhanje zamrznjene zelenjave:
Zamrznjeno zelenjavo kuhajte v primerno veliki posodi iz jenskega stekla s pokrovom.
Kuhajte najkrajši primeren
č
as (gl. razpredelnico);
č
e je potrebno,
č
as kuhanja nekoliko
podaljšajte.
Med kuhanjem dvakrat premešajte, po koncu kuhanja pa še enkrat. Sol, za
č
imbe ali maslo
dodajte na koncu. Med po
č
ivanjem naj bo posoda pokrita.
Živilo Porcija Mo č Kuhanje
(min)
Po č ivanje
(min)
Opombe
Špina
č
a 150 g P80 5-6 2-3 Dodajte 1 žlico vode (15 ml)
Brokoli 300 g P80 8-9 2-3 Dodajte 2 žlici vode (30 ml)
Grah 300 g P80 7-8 2-3 Dodajte 1 žlico vode (15 ml)
Stro
č
ji fižol 300 g P80 7,5-8,5 2-3 Dodajte 2 žlici vode (30 ml)
Mešana zelen-
java (koren
č
ek/
grah/koruza)
300 g P80 7-8 2-3 Dodajte 1 žlico vode (15 ml)
Mešana
zelenjava
(kitajski na
č
in)
300 g P80 7,5-8,5 2-3 Dodajte 1 žlico vode (15 ml)
SL
81