PT 97
3.2 Modos de cozinha
50 ÷ MAX
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*Testado de acordo com a EN 60350-1 para fins de declaração de consumo de energia e de classe energética.
Acende a luz interna do forno.
MÚLTIPLOS NÍVEIS:
Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior do forno e
ainda da turbina que ventila o ar pelo interior do forno. Esta função é recomendada para aves, bolos,
peixes, legumes... O calor penetra melhor no interior do alimento e reduz o tempo de cozedura, assim
como o tempo de préaquecimento. Pode proceder-se a cozeduras simultâneas com preparação
idêntica ou não, num ou em dois patamares do forno. Este modo de cozedura garante efectivamente
uma repartição homogénea do ar quente e não mistura os cheiros. Prever cerca de 10 minutos a mais
no caso de cozedura em conjunto.
ESTÁTICO:
Utilização simultânea da resistência da base e da parte superior. Pré-aquecer o forno
durante cerca de dez minutos. Esta função é ideal para qualquer cozinhado à maneira antiga,
alourar e assar carnes vermelhas, rosbife, perna de cabrito, caça, pão, massa folhada... Colocar o
recipiente com o alimento a cozinhar ao nível do patamar central.
DESCONGELAÇÃO:
Funcionamento da turbina de cozedura que ventila o ar no interior do forno.
Óptimo para descongelar os alimentos antes de serem cozinhados.
AQUECIMENTO NO FUNDO + VENTILAÇÃO:
Utilização da resistência da base mais da turbina
que ventila o ar pelo interior do forno. Esta função é ideal para tartes de frutos sumarentos, quiches,
em padas.....pois evita que os alimentos sequem e faz com que estes cresçam melhor, como no
caso de bolo inglês, da massa e de outras cozeduras por baixo. Colocar o alimento no patamar
inferior do fomo.
*
Modo de cozedura de pizzas:
O calor intenso produzido durante este modo de cozedura é sim ilar
ao produzido nos fomos de lenha tradicionais, especiais para a cozedura de pizzas.
COOK LIGHT + VAPOR:
Utilize a ventilação superior e o aquecedor ao mesmo tempo para
cozinhar de forma perfeita grandes porções de alimentos. Este modo é especialmente adequado
para dourar pratos como carnes vermelhas, aves ou peixe.
GRE VAPOR :
Recomendamos usar o calor que resulta do sistema de aquecimento
superior e vapor quente para fazer pratos gratinados na superfície e manter a sua elasticidade e
sucos. Pode também usar para tostar rapidamente a superfície de alimentos mal cozinhados
(carne mal passada) ou peixe servido cru no meio.
MÚLTIPLOS NÍVEIS + VAPOR :
O ar quente é distribuído por prateleiras diferentes, tornando esta
função ideal para cozinhar tipos de alimentos diferentes ao mesmo tempo, sem nunca misturar
sabores nem cheiros. Premindo o botão VAPOR, a opção de vapor trabalha com calor tradicional,
garantindo assim o melhor sabor e textura para os seus pratos e a fermentação ideal.
Este modo é adequado para cozinhar pastéis, sobremesas à base de leveduras, pão e pizzas,
carne assada e peixe.
COOK LIGHT:
Esta função permite cozinhar de forma saudável, reduzindo a quantidade de
gordura ou óleo necessária. A combinação de elementos de aquecimento com um ciclo pulsante
de ar garante um resultado de cozedura perfeito.
GRELHADOR
:
Utilização da resistência da parte superior do forno, com a possibilidade de regular
o nível da temperatura. E preciso préaquecer o fomo durante 5 minutos, para que a resistência
fique ao rubro. É o sucesso seguro de grelhados, espetadas e gratinados. As carnes brancas
devem ficar afastadas do grelhador; o tempo de cozedura será maior, mas a carne fica mais
saborosa. No que se refere às carnes vermelhas e filetes de peixe, podem ser colocados na grelha
com o tabuleiro de recolha de sucos por baixo.
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T °C
ntervalo
Botão de
selecção
de funções
Função de acordo com modelo
T °C
predef.
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