Cafe C2Y366, Owner'S Manual

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49-2000660 Rev. 3
Utilizando la Estufa
MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO (Cont.)
Asado por Convección
Los modos de Convection Broil (Asar por Convección) fueron
diseñados para soasar y generar coberturas crocantes.
Siempre ase con la puerta del horno cerrada. Monitoree la
comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes
de posiciones superiores, ya que colocar la comida más cerca
del quemador para asar incrementa el humo, salpicaduras y la
posibilidad de que se incendien las grasas.
Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.
Ajuste las posiciones de
los estantes para ajustar
la intensidad del calor a
la comida. Coloque las
comidas más cerca del
quemador para asar,
cuando se desee una
superficie más cocinada
y un interior poco cocido.
Las comidas más gruesas
y aquellas que se deben
cocinar completamente
se deberán asar en un estante de una posición más baja o
usando una configuración para asar más baja.
Los modos de Convection Broil (Asar por Convección)
utilizan el calentador para asar junto con el movimiento del
aire para mejores soasados y dorados. Use Convection Broil
High (Asado por Convección Alto) para cortes más finos de
FDUQH\RFXDQGRGHVHHORJUDUXQDVXSHUILFLHVRDVDGD\XQ
interior jugoso. Use la función Convection Broil Low (Asado
por Convección Bajo) para
cortes de carne más gruesos
\RFRPLGDVTXHGHVHHTXH
queden completamente
cocinadas. No es necesario
precalentar al usar los modos
de Convection Broil (Asar por
Convección); sin embargo, se
recomienda precalentar entre
5 y 10 minutos para obtener
mejores resultados al soasar.
UTILIZANDO LA
ESTUF
A:
Modos de Cocción del Horno
Cómo Configurar el Horno para Asar por Convección
1. Gire el selector de modo del horno a CONV BROIL. (Asar
por Convección) .
2. Utilizando la perilla de temperatura del horno, configure la
temperatura deseada, incrementando la temperatura en
unidades de 25°F, de 175°F a 550°F.
3. Una vez seleccionados Convection Mode (Modo de
Convección) y la temperatura, presione el botón del horno
START/OFF (Iniciar/ Apagar) SDUD(1&(1'(5HOKRUQR
El horno comenzará a precalentarse. La pantalla de
temperatura comenzará en 100ºF.
El tono de precalentamiento sonará cuando el horno se
encuentre precalentado y la comida pueda ser colocada
dentro del mismo.
NOTA: Siempre ase con la puerta cerrada. Si la puerta se deja
abierta, ODSDQWDOODH[KLELUi³&/26('225´&HUUDUOD3XHUWD\
los elementos no se encenderán hasta que se cierre la puerta.
4. Presione el botón del horno START/OFF (Encender/
Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado el
horneado.
Para acceder a información sobre cómo usar, retirar y volver a
colocar estantes, consulte la sección de estantes del horno.
NOTA: La función Broil (Asar) no se podrá iniciar si la sonda
de temperatura está enchufada. Nunca deje la sonda dentro
del horno durante un ciclo de asado.
Papel De Aluminio
Usted puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la
rejilla. Sin embargo, debe ajustarse bien el papel de aluminio a
la rejilla, y efectuarse
cortes siguiendo la
forma de la misma.
Oven
START/OFF
Selector de
Modo del Horno
(Exterior)
Perilla de
Temperatura del
Horno (Interior)
,QLFLDU
Apagar
GUÍA DE ASADO POR CONVECCIÓN
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como
una guía general. Experimente con estas posiciones con
alimentos específicos y preferencia personal. El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de
cocción preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía
está basada en carnes con temperatura de refrigerador.
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1
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NOTA: En general, las posiciones
más altas de la bandeja dan como
resultado un sellamiento externo
de los alimentos mientras que las
posiciones más bajas dan como
resultado en un nivel de cocción
más completo.
El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que “la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse
que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe Food
%RRN<RXU.LWFKHQ*XLGH86'$5HY-XQLR
TIPO DE COMIDA
CONFIGU-
RACIÓN
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE ABIERTO
PRGHORVGH´~QLFDPHQWH
POSICIÓN(ES) RECOMENDADA
DEL ESTANTE DEL HORNO U
HORNO DERECHO (modelos de
´~QLFDPHQWH
Hamburguesas ALTO 3 o 4 4 o 5
Bifes y Chuletas ALTO 3 o 4 4 o 5
Pescado BAJO 3 o 4 (Grosor de ½ pulgada o
PHQRVR!SXOJDGD
4 o 5 (Grosor de ½ pulgada o
menos)
R!SXOJDGD
Pechugas con huesos,
patas, muslos BAJO 2 2 o 3
Pechugas de pollo
deshuesadas BAJO 2 2 o 3
Vegetales BAJO 2 o 3 3 o 4