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3. Cómo cuidar de su piedra para pizza
Cocina
• La piedra para pizza debe precalentarse dentro del horno o barbacoa gradualmente, nunca coloque una piedra para pizza fría en un
horno o barbacoa caliente.
• Asegúrese de que no haya llamas directas en la piedra.
• Cuando coloque alimentos sobre las pizzas o la piedra para pizza, asegúrese de que estén a temperatura ambiente y no congelados.
• Deje que la piedra de la pizza se enfríe gradualmente una vez hecha.
Limpieza
• Las piedras para pizza son muy porosas y no se deben exponer nunca a líquidos. No coloque en agua, enjuague con un paño húmedo
o enjuague rápidamente. No use detergentes para limpiar las piedras. Las piedras absorberán el aroma del jabón y pueden trasladar el
sabor a los alimentos que se cocinen sobre ellas.
• Para limpiar las piedras para pizza, deje que las piedras se enfríen completamente, luego simplemente raspe, cepille o fricciones
para que queden limpias. Se puede usar una paleta para masa o espátula para raspar cualquier alimento que se haya quemado y esté
adherido a la piedra. También se puede usar un cepillo duro de alambre para friccionar la superfi cie de las piedras.
• Es perfectamente normal que las piedras para pizza se tiñan y oscurezcan con el uso. También es normal cualquier mancha oscura
provocada por el derrame de aceite o salsa. Como una sartén de hierro forjado, cocinará mejor con el tiempo y el sazonamiento.
•
Por favor,
tenga en cuenta: este producto no tiene garantía.
PIEDRA PARA HORNEAR
• Código de producto: 20164-200
• Tamaño: 42cm x 30.5cm x 1.5cm grueso
• Puede caber en los siguientes productos CADAC:
•
Entertainer 3 & 4 (Modelo: 98250)
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Entertainer 4 (Modelo: 98251)
PIEDRA PARA HORNEAR
• Código de producto: 98394
• Tamaño: 48cm x 26.5cm x 1.5cm grueso
• Puede caber en los siguientes productos CADAC:
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Meridian 3 (Modelo: 98510)
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Meridian 4 (Modelo: 98512)
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Titan 3 & 4 (Modelo: 99500)
503-0324 LEV13 (98368,6544-100,98331,98394,20164-200,8910-110)Pizza Stone-User Manual.indd 24
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