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DURÉE DE CONSERVATION DES ALIMENTS EMBALLÉS SOUS
VIDE
Le tableau suivant montre la durée de conservation APPROXIMATIVE des produits une fois
qu’ils sont emballés sous vide – ces valeurs dépendent de la qualité, de la fraicheur des
produits, de la qualité des sacs sous vide, des conditions de stockage…
PRODUIT
TEMPÉRATURE DE
STOCKAGE
DURÉE DE
CONSERVATION
APPROXIMATIVE
Pain
-2° C à 25° C
6 à 8 jours
Pâtes
12 mois
Riz
12 mois
Farine
12 mois
Café moulu / thé
12 mois
Viande rouge (crue)
-2° C à 5° C
8 à 9 jours
Viande blanche (crue)
6 à 9 jours
Poisson (cru)
4 à 5 jours
Gibier (cru)
5 à 7 jours
Fromage mou
14 à 20 jours
Fromage dur
25 à 60 jours
Légumes
7 à 10 jours
Fruits
14 à 20 jours
Pâtes/riz (cuit)
6 à 8 jours
Viandes (cuites)
10 à 15 jours
Viandes
Congelé (- 18° C)
15 à 20 mois
Poisson
10 à 12 mois
Légumes
18 à 24 mois
NETTOYAGE & ENTRETIEN
• Toujours attendre que l’appareil refroidisse avant le nettoyage
• Retirez la barre et videz-la si elle contient du liquide
• Utilisez de l’eau tiède savonneuse et un chiffon humide pour nettoyer l’appareil
• Séchez soigneusement après le nettoyage
• Seul un fournisseur BUFFALO ou un technicien qualifié est habilité à effectuer des
réparations
