– lágy alapanyagok reszelésekor vagy granulálásakor alacsonyabb sebességet
használjon, nehogy az élelmiszer kásává változzon.
– Olyan élelmiszer feldolgozásához, melyet általában reszelni szokott (
kemény sajt, dió,
csokoládé
), használja inkább a sarló alakú
F
kést, amely aprításra (darálásra) is szolgál.
– Az elkészítés (feldolgozás) ideje csak hozzávetőleges, függ a felhasznált hozzávalók
mennyiségétől, fajtájától és minőségétől, általában viszont csak másodperces
nagyságrendben mozog.
Turmixfeltét (D)
Összeállítása
Vegye le az
A10–es
fedelet a kikapcsolt
A
meghajtó egységről. Az összeállított
turmixkelyhet helyezze az A7–es tengelyre, csúsztassa le és egyben fordítsa el az
óramutató járásával megegyező irányban egészen ütközésig. Az edény levételét
a műveletek fordított sorrendjében végezze. Az edény rögzítésekor vagy levételekor ne
fejtsen ki túl nagy nyomást az edény fogantyújára. A turmixfeltét működéséhez szükséges,
hogy a meghajtó egységre helyesen legyen felhelyezve a
B
edény (
hozzávalók nélkül
)
a rögzített
C
fedelével együtt.
Használat
Gyümölcslevek, turmixitalok, levesek, mártások, bébi– és diétás ételek, könnyű tészták,
piskótatészták mixelésére, pürék készítésére stb. szolgál, az
A1–es
/
A2–es
kapcsoló
használatával. A szabályzó beállítása:
2 – max / –.
Tanácsok
– Nagyobb mennyiségű élelmiszer feldolgozásakor a hozzávalókat kisebb adagokra kell
elosztani úgy, hogy betartsa a meghajtó egység javasolt működési és nyugalmi idejét.
– A keményebb élelmiszert javasoljuk kisebb darabokra vágni. Ne végezze nagyon
kemény anyagok feldolgozást (pl.
jégkocka
). A kés éle túlságosan korán eltompulna.
– A kemény alapanyagot (pl. hüvelyeseket, szójababot stb.) a feldolgozás előtt áztassa
vízben.
– Soha ne vegye le a
D3–as
fedelet a meghajtó egység működése közben.
– folyékony hozzávalók (pl.
olaj, tej
), vagy más anyagok a
D4
–es dugó eltávolítása után
a fedélen levő kis nyíláson át adagolhatók az edénybe a motor működése közben.
Működés közben javasoljuk a dugót a fedélben hagyni amiatt, nehogy a folyékony
anyagok kifröccsenjenek a töltőnyíláson át.
– Minél tovább tart az élelmiszer feldolgozása a turmixban, annál finomabb lesz az
eredmény.
– forró folyadék is feldolgozható egészen 80 °C hőmérsékletig, pl. mártások, levesek.
– Azoknál a folyadékoknál, amelyeknél hab képződhet (pl. tej), ne töltse meg az
edényt a „MAX” jelig, nehogy túlfolyjon. ezekben az esetekben javasoljuk a cca 0,5 l
mennyiséget.
– Amennyiben nincs megelégedve az eredménnyel, kapcsolja ki a készüléket, a spatula
segítségével keverje össze a nyersanyagot, távolítsa el a nyersanyag egy részét vagy
tegyen hozzá egy kevés folyadékot.
– Az elkészítés (feldolgozás) ideje csak hozzávetőleges, függ a felhasznált hozzávalók
mennyiségétől, fajtájától és minőségétől, általában viszont csak másodperces
nagyságrendben mozog.
38
H
