Használat
Tejszínhab, tojás, tojásfehérje, krémek, instant puding, majonéz, piskótatészta
feldolgozása, az
A1–es
kapcsoló használatával. A szabályzó beállítása:
min. – max.
Tanácsok
– A habverőt ne használja margarint vagy vajat tartalmazó tészták készítésére vagy tészta
dagasztására.
– A feldolgozáshoz szobahőmérsékletű alapanyagokat használjon. Abban az esetben, ha
a habverés nem optimális, adjon hozzá egy kevés citromlevet vagy sót. Krémek, tejszín
vagy tejfel feldolgozásakor ezeket az anyagokat hűtse le legalább 6 °C–ra.
– Tojásfehérje felverésekor (minimális mennyiség 1 db) ügyeljen arra, hogy a habverő
vagy az edény száraz legyen és zsiradékmentes. A tojásfehérje szobahőmérsékletű
legyen.
– Az elkészítés (feldolgozás) ideje csak hozzávetőleges, függ a felhasznált hozzávalók
mennyiségétől, fajtájától és minőségétől, általában viszont csak másodperces
nagyságrendben mozog (cca 60 – 180 másodperc).
Durva kétoldalú reszelőbetét (I)
Használat
Mindenfajta gyümölcs, zöldség, kifli, zsemle durva és közepesen finom reszelése, az
A1–
es
kapcsoló használatával. A szabályzó beállítása:
2 – max.
K
étoldalú szaggatóbetét – durva / finom (J)
Használat
főleg nyers burgonya durva reszelése, az
A1–es
kapcsoló használatával. A szabályzó
beállítása:
2 – max.
Mindenfajta gyümölcs, zöldség, kifli, zsemle finom reszelése, az
A1–es
kapcsoló
használatával. A szabályzó beállítása:
2 – max.
Kétoldalú szeletelőtárcsa (K)
Használat
Mindenfajta gyümölcs és zöldség szeletelése vastag és vékony szeletekre, az
A1–es
kapcsoló használatával. A szabályzó beállítása:
1 – max.
Egyoldalú hasábburgonya vágó (L)
Az A1–es kapcsoló használatával. A szabályzó beállítása:
min. – 1.
Összeállítások
A kiválasztott reszelőt helyezze a közepén levő nyíláson át a meghajtó
A6–os
tengelyére.
A kétoldalú reszelőket azzal az oldalával felfelé helyezze a tengelyre, amellyel
a feldolgozást kívánja végezni. A reszelők kivételét a műveletek fordított sorrendjében
végezze.
Tanácsok
– Nagyobb mennyiségű élelmiszer feldolgozásakor ellenőrizze, hogy nem halmozódik–e fel
a tárcsa alatt az élelmiszer. Az edényt gyakrabban ürítse ki.
– A nagyobb darabokat előbb vágja olyanokra, hogy beférjenek a töltőnyílásba
– A töltőnyíláson való adagoláskor használja a nyomórudat, lassan és enyhe nyomással
továbbítsa az élelmiszert.
– Abban az esetben, ha az élelmiszer túl durvára lesz lereszelve (pl.
zsemlemorzsa
),
finomabb feldolgozáshoz használja a sarló alakú késbetétet.
37
H
