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LOREM IpSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
BEURRE COMpOSÉ
Beurre à l'ail
Étendre sur du pain français avant la
cuisson, ou sur du poisson ou un steak
½ livre de beurre ramolli
1 gousse d'ail écrasée
1 c. à soupe de persil frais haché
Beurre aux fines herbes
Étendre sur du pain, du poisson ou
un steak
½ livre de beurre ramolli
1 c. à soupe d'estragon finement haché
2 c. à soupe de fromage bleu émietté
Beurre Maître d'Hôtel
½ livre de beurre ramolli
2 c. à soupe de persil haché
Une pincée de poivre blanc
2 c. à thé de jus de citron
Beurre au fromage bleu
Excellent sur le filet mignon
½ livre de beurre ramolli
2 c. à soupe de fromage bleu
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à thé d'ail émincée
Beurre de truffle
Excellent avec le risotto
½ livre de beurre ramolli
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
½ c. à thé d'huile de truffle
RECETTES - pAINS, pÂTES ET BEURRES
Beurre au citron
Excellent sur le poisson ou les fruits
de mer
½ livre de beurre ramolli
1 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé de zeste de citron
1 c. à soupe de basilic fraîchement haché
Beurre d'orange sucré
Étendre sur scones chauds, rôties,
crêpes ou gauffres
½ livre de beurre ramolli
2 c. à soupe de miel liquide
1 c. à soupe de zeste d'orange
1.
Assembler le Batteur avec le batteur/
racleur .
2.
Mettre le beurre dans le bol à mélanger.
3.
Sélectionner le réglage Cream/Beat
(battre en crème) et mélanger le reste
des ingrédients.
4.
Étendre le mélange sur une feuille
de papier parchemin, papier ciré ou
pellicule de plastique et rouler en un
cylindre de 1" (2,5cm) d'épaisseur.
5.
Laisser refroidir et trancher, si
nécessaire.
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Summary of Contents for BEM800XL - REV 1-09
Page 7: ...7 KNOW Your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10 indd 7 19 11 09 3 16 PM ...
Page 12: ...12 BEFORE FIRST USE Of your Breville Stand Mixer BEM800XL_IB_v10 indd 12 19 11 09 3 16 PM ...
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Page 24: ...24 HINTS TIPS BEM800XL_IB_v10 indd 24 19 11 09 3 16 PM ...
Page 28: ...28 THE VITAL INGREDIENTS BEM800XL_IB_v10 indd 28 19 11 09 3 16 PM ...
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Page 34: ...34 RECIPES BEM800XL_IB_v10 indd 34 19 11 09 3 17 PM ...
Page 63: ...63 Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer elit BEM800XL_IB_v10 indd 63 19 11 09 3 17 PM ...
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