Bras B-cream HD, Operator'S Manual

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TECLADO COMANDOS .
figura 1
Las funciones de las teclas presentes en el teclado son las
siguientes:
En el display también están presentes los siguientes
símbolos:
PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL DISTRIBUIDOR
Colocar el interruptor general en posición I. Se encenderá el
piloto rojo.
Mantener pulsada la tecla A hasta que el distribuidor se ponga
en marcha.
Seleccionar mediante las teclas E o H la modalidad de
funcionamiento deseada:
En máquinas con varios recipientes, pulsando la tecla
correspondiente a la modalidad de funcionamiento activa, es
posible apagar tanto el mezclado como la refrigeración del
recipiente correspondiente. Pulsando una de las dos teclas (E)
o (H) es posible reactivar la función correspondiente.
7. 2 FUNCIONES ADICIONALES
REGULACIÓN DE LA DENSIDAD
Durante el funcionamiento en modo PREPARACIÓN HELADO
O GRANIZADO, pulsando los botones C y D, es posible regular
la densidad del producto entre un valor mínimo de 1 y un valor
máximo de 10. En el intervalo comprendido entre 1 y 5, es
posible regular la densidad con incrementos de 0,5; en el
intervalo comprendido entre 5 y 10, es posible regular la
densidad con incrementos de 1. La regulación de fábrica es 8,
idónea para la preparación de helado. Para la preparación de
los diferentes productos, remítase a los siguientes valores:
Granizado: regule la densidad entre 1 y 3.
Sorbete: regule la densidad entre 2 y 4.
A base de agua helado: regular la densidad entre 6 y 8.
A base de crema de leche helada: regular la densidad de entre
8 y 10.
MODALIDAD LAVADO
C ua nd o e l d i s t r i bu id or s e e nc ue nt r a e n m o da li d ad
CONSERVACIÓN, manteniendo pulsada durante tres
segundos la tecla E se activa la modalidad LAVADO, durante la
cual el display visualiza “ --.-- “. En esta modalidad el mezclador
gira pero el enfriamiento no está activado.
Utilizar esta función durante el lavado y la desinfección de la
máquina para evitar que la solución desinfectante se enfríe.
Pulsando una tecla cualquiera el distribuidor sale de la
modalidad LAVADO y vuelve a la modalidad de funcionamiento
CONSERVACIÓN.
ALARMA TEMPERATURA
La visualización de la temperatura en el display normalmente es
fija. La visualización del símbolo “O” intermitente, indica que el
producto ha permanecido durante un cierto tiempo por encima
de la temperatura máxima de conservación y que, por lo tanto,
es oportuno verificar su eventual deterioro.
Tecla A Si se pulsa durante 2 segundos permite pasar de la
modalidad stand-by a la modalidad de funciona-
miento y viceversa. En modalidad de funcionamien-
to el mezclador gira y el enfriamiento está activado.
Si se pulsa brevemente cuando la máquina está
funcionando permite encender y apagar las luces
del distribuidor, si dispone de ellas.
Tecla B LED de funcionamiento
Tecla C Si se pulsa en modalidad PRODUCCIÓN HELADO
O GRANIZADO aumenta la densidad del producto.
Tecla D Si se pulsa en modalidad PRODUCCIÓN HELADO
O GRANIZADO reduce la densidad del producto.
Tecla E Si se pulsa activa la función CONSERVACIÓN.
Esta modalidad de funcionamiento se confirma me-
diante el encendido del piloto F, intermitente o fijo.
Tecla H Si se pulsa, activa la función PRODUCCIÓN HELA-
DO O GRANIZADO. Esta modalidad de funciona-
miento se confirma mediante el encendido del
piloto G, intermitente o fijo.
Sensor I Sensor de presencia de vaso: detecta cuando se
coloca un vaso o un cucurucho en proximidad del
dispensador, y permite aumentar la velocidad de la
mezcladora para mejorar la distribución del produc-
to.
J Cuando este símbolo está encendido, el compresor está
en funcionamiento.
K Cuando este símbolo está encendido, la electroválvula de
enfriamiento está abierta.
L Cuando este símbolo está encendido, junto con el símbolo
M, la máquina está en modo SuperService.
M Cuando este símbolo está encendido, la máquina está en
modo Service.
N Cuando este símbolo está encendido y en el display se vi-
sualiza “COU”, la tapa no está colocada y la máquina no
puede funcionar.
O Cuando este símbolo está encendido, se ha verificado una
alarma de temperatura durante el funcionamiento.
P Temperatura del producto.
Q Indicación de la densidad regulada.
R Escala de temperatura regulada (°C o °F).
S
Cuando este símbolo está encendido, se ha detectado la
presencia de un vaso o un cucurucho en proximidad del di-
spensador.
T Cuando este símbolo está encendido, el teclado está blo-
queado.
U Cuando este símbolo está encendido, hay una alarma acti-
va.
V Cuando este símbolo está encendido, el temporizador
está en funcionamiento.
Tecla E Si se desea conservar sólo el producto.
Tecla H Si se desea preparar HELADO O GRANIZADO.