Brandt FRI3200, Instruction Manual

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c) Conseils d’utilisation
1. Frire
• Les petits aliments vont cuire plus rapidement que les gros. Il peut être nécessaire de faire
cuire le poulet ainsi que les aliments surgelés plus longtemps et à plus basse température
afin d’éviter que la surface des aliments cuise avant l’intérieur.
• Les aliments délicats tels que les crevettes ou bien les légumes émincés nécessitent une
cuisson à plus forte température et à temps réduit.
• Avant d’utiliser la friteuse, il faut toujours la remplir avec un niveau d’huile compris entre
le minimum et le maximum inscrits dans la cuve.
• Ne pas exposer visages et mains à la vapeur ou au contact de l’huile bouillante.
• Pour une cuisson homogène, remuer ou tourner les aliments avec des ustensiles
appropriés, ou remuer délicatement le panier durant la cuisson.
2. Pour vérifier que la nourriture soit bien chaude.
Prendre un couteau et le planter dans l’aliment. Maintenez-le ainsi pendant plusieurs secondes
avant de le retirer. Si le couteau est chaud quand vous le touchez, votre nourriture est chaude
à cœur.
Vous pouvez également utiliser un thermomètre pour aliments. Le poulet est cuit quand son jus
devient clair et que la viande n’est plus rosée au centre.
3. Les ustensiles
• Choisir vos ustensiles de cuisine avec soin. Ne pas utiliser les ustensiles qui peuvent
fondre (ex : le plastique).
• Attention à ne pas endommager votre appareil lorsque vous utilisez des ustensiles en
métal.
• Utiliser des gants appropriés ou des ustensiles avec manches isolés.
• Les ustensiles appropriés sont les ustensiles en métal ou en plastique résistant à la
chaleur, les écumoires et les pincettes.
• Les ustensiles non appropriés sont les ustensiles en bois, en plastique non résistant à la
chaleur, les couteaux ou autres outils tranchants.
4. Huile
Huiles recommandées à l’usage de la friteuse :
Tournesol
Arachide
Graine de colza
Maïs
Huiles et graisses non recommandées :