Brandt FE 211, User Manual

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e d u r a d o f o r n o
e temperatura. Certos pratos podem ser
m o forno frio.
Recomendado para as Carnes , Peixes ,
Legumes , colocados preferencialmente
num prato de barro.
m pré-aquecimento antes de enfornar
Recomendado para as cozeduras lentas e
delicadas : caça macia...
Para "saisir" os assados de carne vermelha.
Para cozer lentamente em panela fechada os
pratos que começaram a ser cozinhados na
placa de cozedura (coq au vin, caça guisada...)
scrição da função Recomendações
nto inútil.
s sumarentos e estaladiços de ambos os
e assar uma peça grande de carne coloca-
de e introduzir o prato multiuso na 1°
colher o molho de cozedura.
Recomendado para todas as aves ou
assados .
Para "saisir" e cozer até ao centro a
perna de carneiro , costeletas de vaca.
Para conservar o fundente aos "pavés"
de peixe .
la parte inferior.
relha sobre a alheta baixa.
Recomendado para os pratos húmidos
(quiches, tartes de frutos sumarentos...
A massa ficará bem cozida por cima.
Recomendado para os preparados que
levedam (cake, brioche, kouglof...) e
para os souflés que não serão bloquea-
dos por uma crosta por cima.
calor.
Recomendado para fazer levedar as
massas para pão, brioche, kou-
glof ...não ultrapassando os 40°C.
(aquecedor de pratos - descongelação)
pré-aquecimento de 5 mn.
prato multiusos sobre a alheta de
Recomendado para grelhar
costeletas , salsichas, fatias de pão ,
gambas colocadas sobre a grelha.
midade com a norma europeia EN 50304 e segundo a directiva Europeia 2002/40/CE.
PT
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