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vous voulez, ajouter une goutt e d’huile pour donner un peu plus du goût. Il est recommandé que
vous utilisez la nourriture de pulvérisation, car cela peut endommager la surface antiadhésive.
10. Les doses indiquées dans les recett es de ce livre sont assez pour faire de petites quantités de
gateaux (sauf indication contraire), Pour les gouter chaud mett ez les gateaux que qui avancens
dans un sac en plastique bien scellé. Vous pouvez les garder a température ambiante et réfrigérer.
11. Les gateaux peuvent être chauff és au micro-ondes. Mett ez-les sur une feuille de papier de
cuisine. Mash dans un four à micro-ondes pendant quelques secondes. Les temps de chauff age
varie selon que les beignets ont été stockés à température ambiante ou au réfrigérateur.
12. Les beignets peuvent être préparées à l’avance pour les repas et les collations. Préparez-les
selon la recett e. Laissez-les refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Rangez-les dans un sac en
plastique et bien sceller.
13. Une fois refroidis, les gateaux peuvent être congelés. Glassatele au goût et décorer avec des
arcen-queue, le sucre de couleur, etc.
AVERTISSEMENT : L’EXTÉRIEUR DU FOUR EST DESTINE A très chaud pendant le préchauff age.
Ne pas toucher l’appareil avec les mains nues pendant le fonctionnement. Utilisez les poignées.
Le FOUR est amusant à utiliser et vous pourrez vous adonner à votre imagination avec beaucoup
de variations de la recett e de base, impliquant toute la famille!
BISCUITS (COEURS)
Ingrédients pour environ 21 biscuits
Farine 00 gr 120
120 gr de sucre
Beurre * (pommade) 120 gr
2 oeufs
Le zeste râpé d’un citron
Poudre à pâte une cuillère à café (environ 10g)
* (Pour faire le beurre en pommade il suffi t de tenir une
heure de la température ambiante)
Processus
Batt re les oeufs avec le sucre. Lorsque la pâte est douce et onctueuse, ajouter le beurre, bien
mélanger, puis ajouter la poudre à pâte et le zeste de citron.
Terminer la pâte en incorporant la farine, bien mélanger, pour créer une masse mousseuse et lisse.
Pendant ce temps, préchauff er le four pendant environ cinq minutes.
Lorsque le four est chaud, à l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille remplir les moules au
¾ de leur profondeur. Fermez et laissez cuire pendant 10 minutes.
