7
Bereidingstabel:
De aangegeven tijd is voor een hoeveelheid van
ca 400 gram; wij raden aan om halverwege de
bereidingstijd het voedsel even om te schudden.
Min-Max
hoeveelheid
(g)
Temp.
(°C)
Tijd
(min.)
Aardappel & Frites (Schudden)
Dunne
bevroren
Frites
400-500
200
18-20
Dikke bevro-
ren Frites
400-500
200
20-25
Aardappel
Gratin
600
200
20-25
Vlees & Gevogelte
Steak
100-600
180
10-15
Karbonades
100-600
180
10-15
Hamburger
100-600
180
10-15
Hotdog
100-600
200
13-15
Drumsticks
100-600
180
25-30
Kippenborst
100-600
180
15-20
Snacks (Oven geschikt)
Loempia’s
(Schudden)
100-500
200
8-10
Bevroren
kipnuggets
(Schudden)
100-600
200
6-10
Bevroren
vissticks
100-500
200
6-10
Kaas snacks
100-500
180
8-10
Gevulde
groenten
100-500
160
10
Bakken (Gebruik een bakvorm)
Cake
400
160
20-25
Quiche
500
180
20-22
Muffins
400
200
15-18
Zoete
deegwaren
500
160
20
Aardappel wordt alleen frites wanneer deze al een
keer in de olie gebakken is zoals bij voorgebakken
frites. Men kan verse aardappelen in allerlei
vormen snijden, dus ook in de vorm van frites.
Het eindresultaat zal echter meer naar gebakken
aardappelen smaken dan naar frites. De beste
methode om verse aardappel gerechten te bereiden
is als volgt:
• Laat de gesneden aardappelstukjes 20 a 30
minuten weken in koud water; laten uitlekken en
nadrogen met een keukendoek of keukenpapier.
• Doe een eetlepel olie (zonnebloemolie of
olijfolie) in een schaal en strooi er wat peper en
zout bij.
• Doe de aardappelstukjes ook in de schaal en
haal deze door de olie totdat de aardappel-
stukjes bedekt zijn met een laagje olie.
• Haal de aardappelstukjes uit de schaal met een
schep oid en doe ze in het mandje van de Health
Fryer. Giet de schaal niet leeg in de mand
anders zou er teveel olie meekomen.
Olie:
• De Health Fryer werkt zonder dat men olie moet
en mag toevoegen; gerechten zijn dus veel
minder vet en bevatten 65% minder olie dan bij
traditionele bereidingswijzen (gemeten t.o.v.
een Bourgini friteuse met frituurolie).
• De enige toepassing waarbij men een geringe
hoeveelheid (één eetlepel = 15 ml) olie moet
gebruiken is de bereiding van verse aardappel.
REINIGING EN ONDERHOUD
• Verwijder voor reiniging en onderhoud de
stekker uit het stopcontact en wacht totdat het
apparaat is afgekoeld.
• Dompel het apparaat noch de onderdelen onder
in water of andere vloeistoffen.
• Gebruik geen bijtende of schurende
reinigingsmiddelen.
• Gebruik geen scherpe voorwerpen.
• Alleen de verwijderbare mand en de lade-pan
mogen in de vaatwasser worden gereinigd. Het
apparaat zelf en de overige toebehoren mogen
niet in de vaatwasser worden gereinigd.
• De lade-pan en de mand kunnen ook in een
sopje gereinigd worden; hierna goed naspoelen.
• Maak de buitenkant van het apparaat schoon
met een zachte, vochtige doek. Droog de
buitenkant van het apparaat grondig.
• Reinig de binnenzijde eveneens met een
zachte vochtige doek en droog deze na met
keukenpapier.
• Controleer het apparaat regelmatig op
mogelijke schade.
NL
