Bourgeat CARAVANE 856013, Instructions For Use And Maintenance Manual

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DEUTSCH
FUNKTION
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Diese Geräte dienen zur Temperaturhaltung - Warmhaltung und Kühlhaltung - und dürfen nicht zum Aufwärmen, Kochen
oder Kühlen verwendet werden.
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Gemäß den geltenden Bestimmungen müssen Lebensmittel bei der Verwendung in der Kühlkette eine Temperatur
zwischen 0°C und 3°C oder über 63°C bei der Verwendung in der Wärmekette haben.
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Eine über den oben beschriebenen Rahmen hinausgehende spezielle Verwendung sowie Änderungen der ursprünglichen
Bedingungen entbinden den Hersteller von jeglicher Haftung.
TECHNISCHE DATEN
Geräte der SB-Module
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Anschluss über eine 2 Meter langes Spiralkabel mit Stecker 156A 2P+T.
Best.Nr. 856013 856014 856023 856024
Kapazität 3 GN 1/1 4 GN 1/1 3 GN 1/1 4 GN 1/1
L x B x H außen mm 1315 x 840 x 1385 1640 x 840 x 1385 1315 x 885 x 1330 1640 x 885 x 1330
Leergewicht 200 kg 220 kg 220 kg 240 kg
Höchstbelastung 100 kg 100 kg 100 kg 100 kg
Spannung 230 V einphasig 50 Hz 230 V einphasig 50 Hz
Leistung 300 W 300 W
Absicherung 1,3 A 1,3 A
Kühlleistung 272 W 272 W
Kälteerzeugende Flüssigkeit R452a R452a
IP (Schutzindex) 21 21
Entsprechen den Normen NF EN 60335-1 und NF EN 60335-2-89.
Best.Nr. 857213 857214 857223 857224
Kapazität 3 GN 1/1 4 GN 1/1 3 GN 1/1 4 GN 1/1
L x B x H außen mm 1315 x 840 x 1385 1640 x 840 x 1385 1315 x 885 x 1330 1640 x 885 x 1330
Leergewicht 180 kg 200 kg 200 kg 220 kg
Höchstbelastung 60 kg 80 kg 60 kg 80 kg
Spannung 230 V einphasig 50/60 Hz 230 V einphasig 50/60 Hz
Leistung 1310 W 1750 W 1310 W 1750 W
Absicherung 5,7 A 7,6 A 5,7 A 7,6 A
IP (Schutzindex) 33 33
Entsprechen den Normen NF EN 60335-1 et NF EN 60335-2-12.
Best.Nr. 857013 857014 857514
Kapazität
3 GN 1/1 H150 4 GN 1/1 H150
Wanne : 2 GN 1/1 H 150
Wärmeplatte : 2 GN1/1
L x B x H außen mm 1315 x 840 x 1385 1640 x 840 x 1385 1640 x 840 x 1385
Leergewicht 140 kg 160 kg 200 kg
Höchstbelastung 90 kg 120 kg 100 kg
Spannung 230 V einphasig 50/60 Hz
Leistung 2100 W 2100 W 2180 W
Absicherung 9 A 9 A 9 A
IP (Schutzindex) 33 33 33
Entsprechen den Normen NF EN 60335-1, NF EN 60335-2-12 (857514) et NF EN 60335-2-50 (857013/857014).
Serviergeräte
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LxBxH: 540x830x900 mm
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Bei Referenz 859525: Anschluss über eine 2 Meter langes Spiralkabel mit Stecker 156A 2P+T. Spannung: 230V einphasig
50/60 Hz - Leistung 900W - IP: 21.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
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PVC-isolierte Leiter, Querschnitt 1 oder 2,5 mm
2
, 2 Erde, Polyurethanmantel.
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Die Geräte müssen über einen einphasigen Gerätestecker 16 A mit Masse in Abhängigkeit von einem hochempfindlichen
Differenzstromgerät angeschlossen und gegen Überstrom geschützt werden.