5
FONCTION
y
Ces appareils servent au maintien en température en chaud et en froid, et ne peuvent pas être utilisés pour du réchauffage,
de la cuisson ou de la réfrigération.
y
Suivant la réglementation en vigueur, les aliments doivent être à une température comprise entre 0°C et 3°C pour l’utili-
sation en liaison froide ou supérieure à 63°C pour l’utilisation en liaison chaude.
y
Toute utilisation particulière sortant du cadre décrit ci-dessus, ainsi que toute modification dans les conditions originales
conduiraient à dégager la responsabilité du fabricant.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Meubles self mobiles
y
Branchement par un câble spiralé de longueur 2 mètres et équipé d’une prise 16A 2P+T.
Référence
856013
856014
856023
856024
Capacité
3 GN 1/1
4 GN 1/1
3 GN 1/1
4 GN 1/1
L x l x H hors tout mm
1315 x 840 x 1385
1640 x 840 x 1385
1315 x 885 x 1330
1640 x 885 x 1330
Poids à vide
200 kg
220 kg
220 kg
240 kg
Charge maximale
100 kg
100 kg
100 kg
100 kg
Tension
230 V monophasé 50 Hz
230 V monophasé 50 Hz
Puissance électrique
300 W
300 W
Ampérage
1,3 A
1,3 A
Puissance frigorifique
272 W
272 W
Fluide frigorifique
R452a
R452a
IP (indice de protection)
21
21
Conformes aux normes NF EN 60335-1 et NF EN 60335-2-89.
Référence
857213
857214
857223
857224
Capacité
3 GN 1/1
4 GN 1/1
3 GN 1/1
4 GN 1/1
L x l x H hors tout mm
1315 x 840 x 1385
1640 x 840 x 1385
1315 x 885 x 1330
1640 x 885 x 1330
Poids à vide
180 kg
200 kg
200 kg
220 kg
Charge maximale
60 kg
80 kg
60 kg
80 kg
Tension
230 V monophasé 50/60 Hz
230 V monophasé 50/60 Hz
Puissance électrique
1310 W
1750 W
1310 W
1750 W
Ampérage
5,7 A
7,6 A
5,7 A
7,6 A
IP (indice de protection)
33
33
Conformes aux normes NF EN 60335-1 et NF EN 60335-2-12.
Référence
857013
857014
857514
Capacité
3 GN 1/1 H150
4 GN 1/1 H150
Cuve : 2 GN 1/1 H 150
Dessus chauffant : 2 GN1/1
L x l x H hors tout mm
1315 x 840 x 1385
1640 x 840 x 1385
1640 x 840 x 1385
Poids à vide
140 kg
160 kg
200 kg
Charge maximale
90 kg
120 kg
100 kg
Tension
230 V monophasé 50/60 Hz
Puissance électrique
2100 W
2100 W
2180 W
Ampérage
9 A
9 A
9 A
IP (indice de protection)
33
33
33
Conformes aux normes NF EN 60335-1, NF EN 60335-2-12 (857514) et NF EN 60335-2-50 (857013/857014).
Meubles serviteurs
y
LxlxH: 540x830x900 mm
y
Pour la référence 859525 : branchement par un câble spiralé de longueur 2 mètres et équipé d’une prise 16A 2P+T.
Tension: 230V monophasé 50/60 Hz - Puissance 900W - IP: 21.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
y
Conducteurs souples de section 1 ou 2.5 mm², 2 phases plus terre, isolés PVC sous gaine polyuréthanne.
y
Les meubles doivent se connecter sur une fiche femelle monophasée 16 Ampères avec terre, et seront raccordés sous la
dépendance d’un dispositif différentiel haute sensibilité et protégé contre les surintensités.
FRANÇAIS
