Bourgeat 870801, Instructions For Use And Maintenance Manual

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MODELOS DISPONIBLES
y
870904 : Placa termógena 600x400mm.
870906 : Placa termógena 600x600mm.
870801 : Placa termógena «Extrabaja» GN1/1.
870804 : Placa termógena «Extrabaja» 600 x 400.
y
Estas placas termógenas mantienen la temperatura por encima de 63ºC en bufets, servicio, colocación de platos.
Adaptado para : platos, cubetas gastronorma 1/1 y otras múltiples que midan 40mm de altura como máximo, placas de
repostería, bandejas para servir…
y
No sirven para regenerar la temperatura ni para cocer alimentos.
DESCRIPCIÓN TÉCNICA
Modelo 870904 870906 870801 870804
L x l x H mm 600 x 400 x 90 600 x 600 x 90 530 x 325 x 38 600 x 400 x 40
Peso neto 12 kg 18 kg 2 kg 2 kg
Carga máxima 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg
Tensión 230 V monofásico 50/60 Hz
Potencia 500 W 750 W 225 W 330 W
Amperaje 2,5 A 3,5 A 1 1,5 A
IP (Indice de protección) 21 21 21 21
Marcado CE - Estas placas están en conformidad con las normas NF EN60335-1-NF EN60335-2-12 - NF EN55014-1.
ACOMETIDA ELÉCTRICA
y
Cable con enchufe de conexión suministrado con el aparato.
y
Tensión 230V monofásico 50/60 Hz.
y
El aparato debe conectarse a un enchufe hembra monofásico 10/16 Amperios con toma a tierra, se conectará bajo la
dependencia de un dispositivo diferencial de alta sensibilidad y tendrá que estar protegido contra las sobreintensidades.
y
Placas termógenas 870904 / 870906 : Antes de conectar o desconectar el aparato, cerciórese de que el interruptor general
situado en la cara delantera del tablero de control esté en 0 y apagado.
y
No se puede conectar el aparato sin el enchufe monofásico. Cualquier modificación eximirá al fabricante de su
responsabilidad.
FUNCIONAMIENTO
y
Placas termógenas 870904 / 870906 :
-
Poner el interuptor general en posición
0
.
-
Conectar el enchufe 2P+T.
-
Poner el interruptor en posición
1.
- Ajustar el termostato (80ºC como mínimo).
-
Dejar que se precaliente la placa 20 min antes de usarla.
y
Placas termógenas «Extrabajas» 870801 / 870804 :
-
Conectar la toma 2P + T.
- Dejar precalentar 20 min. antes de utilizar su placa calentadora
PRECAUCIONES DE EMPLEO
y
La parte superior de la placa termógena se pone muy y puede provocar quemaduras.
y
Placas termógenas «Extrabajas» :
-
No utilizar cuchillas cortantes directamente por la parte superior de las placas.
-
No colocar la placa sobre una llama o una fuente de calor.
y
Para desconectar la placa térmica de la alimentación eléctrica, tirar de la toma de corriente y no de la placa.
y
No llevar la placa térmica por el cable de alimentación.
y
No colocar la placa térmica contra una pared. Dejar una distancia suficiente para no doblar el cable.
FALLOS DE FUNCIONAMIENTO
Placas termógenas 870904 / 870906 :
y
Al enchufarla, no se enciende nada :
- compruebe la alimentación eléctrica.
-
cerciórese de que el interruptor esté en posición 1 .
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