Bourgeat 870801, Instructions For Use And Maintenance Manual

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MODELES DISPONIBLES
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870904 : Plaque chauffante 600x400mm.
870906 : Plaque chauffante 600x600mm.
870801 : Plaque chauffante extra-basse GN1/1.
870804 : Plaque chauffante extra-basse 600x400.
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Ces plaques chauffantes permettent le maintien en température au dessus de 63°C en buffets, service, dressage
d’assiettes.
Adapté pour : assiettes , bacs gastronormes 1/1 et sous multiples de hauteur maximum 40mm, plaques pâtissières, plat de
service...
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Elles ne peuvent pas servir à la remise en température ou à la cuisson d’aliments.
DESCRIPTIF TECHNIQUE
Modèle 870904 870906 870801 870804
L x l x H mm 600 x 400 x 90 600 x 600 x 90 530 x 325 x 38 600 x 400 x 40
Poids à vide 12 kg 18 kg 2 kg 2 kg
Charge maximale 10 kg 10 kg 10 kg 10 kg
Tension 230 V Monophasé 50/60 Hz
Puissance 500 W 750 W 225 W 330 W
Ampérage 2,5 A 3,5 A 1 A 1,5 A
IP (Indice de Protection) 21 21 21 21
Marquage CE. Ces plaques sont conformes aux normes NF EN60335-1, NF EN60335-2-12 et NF EN55014-1.
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
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Câble avec fiche de raccordement fourni avec l’appareil.
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Tension 230V monophasé 50/60 Hz.
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L’appareil doit se connecter sur une prise femelle monophasée 10/16 Ampères avec Terre et sera raccordé sous la
dépendance d’un dispositif différentiel haute sensibilité et protégé contre les surintensités.
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Plaques 870904 / 870906 : Avant tout branchement ou débranchement de l’appareil, s’assurer que l’interrupteur général
situé sur la façade du tableau de commande est sur « O » et éteint.
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L’appareil ne peut être branché sans la fiche monophasée. Toute modification dégagera notre responsabilité.
FONCTIONNEMENT
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Plaques 870904 / 870906 :
-
Mettre l’interrupteur général sur «
O
».
- Brancher la prise 2P+T.
-
Mettre l’interrupteur sur
1
-
Régler le thermostat (80°C minimum).
-
Laisser préchauffer 20mm avant d’utiliser votre plaque chauffante.
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Plaques extra-basses 870801 / 870804 :
-
Brancher la prise 2P + T.
-
Laisser pré-chauffer 20 mm avant d’utiliser votre plaque chauffante.
PRECAUTIONS D’EMPLOI
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Le dessus de la plaque chauffante est très chaud et peut provoquer des brûlures.
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Plaques chauffantes extra-basses :
-
ne pas utiliser de couteaux ou d’ustensiles coupants directement sur le dessus des plaques.
-
ne pas poser la plaque sur une flamme ou une source de chaleur.
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Pour déconnecter la plaque chauffante de l’alimentation électrique, tirer sur la prise et non sur la plaque.
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Ne pas porter la plaque chauffante par le cordon d’alimentation.
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Ne pas plaquer la plaque chauffante contre une paroi. Laisser une distance suffisante afin de ne pas couder le câble.
MAINTENANCE
Plaques 870904 / 870906 :
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A la mise sous tension, rien ne s’allume:
-
vérifier l’alimentation électrique
- vérifier que l’interrupteur est sur 1 .
FRANÇAIS