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特殊配件
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添加 250 公克麵粉：
■ 在設定 1 用揉捏鉤揉捏食材約 ½ 分鐘，然
後在設定 3 約 5-6 分鐘。
最大量
：2 x 基本食譜
酵母生麵糰
基本食譜
–
500 g 麵粉
–
1 個蛋
–
80 g 油脂（室溫）
–
80 g 糖
–
200-250 ml 微溫牛奶
–
25 g 新鮮酵母 或 1 包乾酵母
–
½ 個檸檬皮
–
1 撮鹽
■ 在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分
鐘，然後在設定 3 約 3-6 分鐘。
最大量：
2 x 基本食譜
麵團
基本食譜
–
300 g 麵粉
–
3 個蛋
–
1-2 湯匙 視需要使用 (10-20 g) 冷水
■ 在設定 3 處理所有食材約 3-5 分鐘，直到
麵團成形為止。
最大量：
1�5 x 基本食譜
麵包麵團
基本食譜
–
1000 g 麵粉
–
2 包乾酵母
–
2 茶匙鹽
–
600-650 ml 溫水
在設定 1 用揉捏鉤混合所有食材約 ½ 分鐘，
然後在設定 3 約 6-7 分鐘。
美乃滋
–
1 個雞蛋
–
1 小匙芥末醬
–
¼ 公升食用油
–
1 湯匙檸檬汁或醋
–
1 撮鹽
–
1 撮糖
配料必須達到室溫。僅限用全蛋製作蛋黃醬。
■ 在設定 3 或 4 處理攪拌器中的食材（油除
外）數秒鐘。
■ 將攪捲器切換到設定 7，然後透過漏斗將
油忮慢倒入漏斗中並混合，直到美乃滋乳
化為止。
立刻食用美乃滋，不要存放。
特殊配件
可向客戶服務、專業經銷商或線上購買特殊
附件。請僅使用原廠配件，因其完全搭配您的
機器。
配件將視機器而定。購買時，請務必提供機器
確切的標記（E-Nr�）。
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適用於您機器的配件。
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棄置
J
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