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Der Frischkühlraum
Die Temperatur im Frischkühlraum wird
nahe 0 °C gehalten. Die niedrige
Temperatur und die optimale Luftfeuchte
sichern ideale Lagerbedingungen für
frische Lebensmittel.
Im Frischkühlraum können Lebensmittel
bis zu dreimal länger frisch gehalten
werden als in der normalen Kühlzone -
für noch längere Frische, Nährstofferhalt
und Geschmack.
Der Feuchtebehälter
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Der Feuchtebehälter wird durch einen
Spezial-Filter abgedeckt, der die
Rückhaltung der Luftfeuchte im
Lagerfach optimiert. Dadurch herrscht im
Feuchtebehälter, in Abhängigkeit von der
Beladung, bis zu 95% Luftfeuchtigkeit.
Dieses Lagerklima bietet ideale
Bedingungen für frisches Obst, Salat,
Gemüse, Kräuter oder Pilze.
Zum Frischkühlen geeignet
sind:
Im Frischkühlbehälter:
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Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch,
Wurstwaren, Milchprodukte,
Fertiggerichte.
Im Feuchtebehälter:
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Gemüse (z. B. Möhren, Spargel,
Sellerie, Lauch, rote Beete, Pilze,
Kohlsorten wie z. B. Broccoli,
Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi)
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Salat (z. B. Feldsalat, Eisbergsalat,
Chicoree, Kopfsalat)
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Kräuter (z. B. Dill, Petersilie,
Schnittlauch, Basilikum)
■
Obst (kälteunempfindliche Arten, wie
z. B. Äpfel, Pfirsiche, Beerenobst,
Trauben)
Zum Frischkühlen ungeeignet
sind:
Kälteempfindliches Obst und Gemüse
(z. B. Südfrüchte wie Ananas, Bananen,
Papayas, Zitrusfrüchte, Melonen sowie
Tomaten, Auberginen, Zucchini, Paprika,
Gurken, Kartoffeln).
Der ideale Aufbewahrungsort für diese
Lebensmittel ist der Kühlraum.
