Bosch CleverMixx Spotlight MFQ25 Series, Instruction Manual

Page: 81 / 110

81
pl Przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
Bita śmietana
– 100-500 g śmietany
■ Śmietanę ubijać końcówkami do
mieszania ½ do 5 minut na zakresie 4 ,
aż do uzyskania żądanej konsystencji.
Piana z białek
– 1-5 białek z jaj
■ Białka ubijać 2 do 5 minut na
zakresie 4 końcówkami do mieszania.
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 2-3 łyżki gorącej wody
– 100 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 70 g mąki
– 70 g mąki ziemniaczanej
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki (oprócz mąki i mąki
ziemniaczanej) ubijać ok. 3-4 minut
końcówkami do mieszania na
zakresie 4 , aż do mocnego spienienia.
■ Nastawić urządzenie na zakres 1
i mieszając dalej przez ½ do 1 minuty
dodawać łyżkami przesianą mąkę i
mąkę ziemniaczaną.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasta rzadkiego
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 125 g cukru
– 1 szczypta soli
– 1 torebka cukru waniliowego lub skórka
otarta z ½ cytryny
– 125 g masła lub margaryny (o
temperaturze pokojowej)
– 250 g mąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 60 ml mleka
■ Podane składniki mieszać końcówkami
do mieszania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1 , następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie 4 .
Maksymalna ilość:
2 x przepis
podstawowy
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125 g masła (o temperaturze
pokojowej)
– 100-125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochę otartej skórki cytrynowej lub
cukru waniliowego
– 250 g mąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składniki mieszać hakami
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie 1 , następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie 4 .
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Spód na ciasto z owocami
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 125 g cukru
– 125 g zmielonych orzechów laskowych
– 50 g bułki tartej
■ Jajka i cukier ubijać przez 3-4 minuty
na pianę na zakresie 4 .
■ Nastawić urządzenie na zakres 1 ,
dodać orzechy i bułkę tartą, a następnie
mieszać składniki przez ½ minuty
używając końcówek do mieszania.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Chałka drożdżowa
Przepis podstawowy
– 250 g mąki
– 1 opakowanie suszonych drożdży
– 110 ml ciepłego mleka
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– 40 g cukru
– 30 g roztopionego, schłodzonego masła
– skórka otarta z połowy cytryny
■ Podane składniki mieszać hakami
do zagniatania przez ok. ½ minuty
na zakresie
1
, następnie przez ok.
3-4 minuty na zakresie
4
.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy