BOMANN FR 6051 CB, Instruction Manual

Page: 13 / 58

FR6051CB_IM 26.01.21
13
• Kies de geschikte frituurtemperatuur en houd daarbij
rekening met de hoedanigheid van het frituurgoed. Als
richtlijn geldt: voorgebakken voedingsmiddelen hebben
een hogere temperatuur nodig dan rauwe voedingsmid-
delen.
• Strijk bij het frituren van deegachtige voedingsmiddelen
het overtollige deeg eraf en leg de stukken voorzichtig
in de olie.
• De frituurmand mag maximaal ²⁄
³ worden gevuld. Maak
de frituurmand niet te vol.
• Houd de deksel gesloten tijdens het gebruik.
• De frituurtemperaturen aan de voorzijde van de friteuse
zijn richtlijnen. Gebruik de aanbevolen temperatuur op
de verpakking van het voedsel, of in uw recept.
Tips voor het vermijden van acrylamide
• Acrylamide is een chemische verbinding. Het resulteert
van het bruiningsproces (frituren, bakken, braden,
roosteren en grillen) in levensmiddelen die hoog zijn in
koolhydraten (zetmeel en suiker) zoals, bijvoorbeeld,
aardappelen en graanproducten.
• Het vermoeden bestaat dat acrylamide de genetische
make-up beschadigt en kanker veroorzaakt. Het daad-
werkelijke risico voor de mens is momenteel niet bekend.
• Wij adviseren dat u de 170 °C niet overschrijdt bij het
frituren.
• Bovendien adviseren wij dat u de frituurtijd zo kort
mogelijk houdt en voedsel maximaal tot een gouden gele
kleur frituurt.
• Dikkere patat of stukken aardappel hebben minder risico
omdat de acrylamide zich voornamelijk in de buitenste
laag bevindt.
• Als u patat van verse aardappelen maakt, kunt u de
geschilde en in stukjes gesneden aardappelen van te
voren een uur in het water zetten. Hiermee worden een
deel van de suikers (primaire stof voor acrylamide) uit de
buitenste lagen verwijdert.
Ingebruikname
Elektrische aansluiting
1. Waarborg dat de apparaatspanning (zie typeplaatje) en
de netspanning overeenkomen.
2. Sluit de netstekker alleen aan op een correct geïnstal-
leerde en geaarde contactdoos.
Aansluitwaarde
Het apparaat kan maximaal een vermogen van 1800 W op-
nemen. Bij een dergelijke aansluitwaarde is het raadzaam,
te voorzien in een gescheiden toevoer met een zekering via
een 16 A veiligheidsschakelaar voor huishoudelijk gebruik.
LET OP: Overbelasting!
• Wanneer u verlengsnoeren gebruikt, moeten deze
minimaal een diameter van 1,5 mm² hebben.
LET OP: Overbelasting!
• Gebruik géén meervoudige contactdozen omdat dit
apparaat te veel vermogen heeft.
Aan / uit
• Met de temperatuurregelaar (8) in de stand “ 0 ”, is het
apparaat uitgeschakeld.
• Gebruik de temperatuurregelaar (8) om de gewenste
temperatuur in te stellen.
Bediening
1. Overtuig u ervan dat de stroomtoevoer naar het apparaat
onderbroken is en dat het apparaat is uitgeschakeld. (De
controlelampjes zijn uit.)
2. Druk op de toets (11) om de deksel van het apparaat te
openen.
3. Trek het handvat van de frituurmand omhoog totdat het
vast komt te zitten Verwijder de mand.
4. Vul olie of vet in de frituurbak (maximaal 2,5 liter). Het vul
niveau moet tussen de MIN- en MAX-markering liggen.
5. Breng een beetje olie op de binnenkant van het kijkven-
ster aan om vorming van condensatie te vermijden. Dit
stelt u in staat om het bakproces te bekijken zonder het
deksel te moeten openen.
6. Sluit de netstekker aan op een correct geïnstalleerde
contactdoos. Het POWER controlelampje brandt.
7. Stel de gewenste temperatuur in aan de temperatuurre-
gelaar. Het HEATING controlelampje gaat aan. Sluit het
deksel tijdens de verwarmingsfase.
OPMERKI NG:
Wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is, dooft
het HEATING -controlelampje. Het netcontrolelampje
blijft aan en geeft de bedrijfsfunctie weer.
8. Let bij het vullen van de frituurmand op dat de mand niet
tot boven het hete vet gevuld wordt. Open het deksel
en plaats de mand met de te frituren levensmiddelen
voorzichtig in het oliereservoir van de friteuse.
9. Sluit het deksel. U kunt het handvat van de frituurmand
omlaag vouwen door de toets op het handvat in te
duwen.
OPMERKI NG:
• Het HEATING -controlelampje schakelt tijdens het
frituren meerdere malen aan en uit. Dit is normaal
en betekent dat de temperatuur via de thermostaat
gecontroleerd en constant gehouden wordt.
• De frituurtijden vindt u op de verpakking van de
levensmiddelen of in het recept.
10.
WAARSCHUWING:
Hete stoom kan vrijkomen.
Open voorzichtig het deksel.
11. Verwijder nu de frituurmand.