53
JĘ
ZY
K
PO
LS
KI
JĘZYK POLSKI
OSTRZEŻENIE:
Przy chwytaniu lub przestawianiu gorących elementów
proszę koniecznie używać ściereczek lub rękawic kuchen-
nych, aby nie poparzyć się parą.
• Po zakończeniu gotowania proszę wyciągnąć wtyczkę z
gniazdka.
Wskazówki dotyczące przygotowywania potraw
Ogólne informacje
• Poinższe dane czasowe stanowią wartości orientacyjne i
mogą zmieniać się zależnie od warunków.
• Wykorzystanie wszystkich misek do parowania przedłuża
całkowity czas gotowania o ok. 5 minut.
• Duże kawałki lub żywność, o której wiadomo z
doświadczenia, że wymaga długiego czasu gotowania,
należy układać zawsze na dolnej tacy.
• Nie układaj zbyt dużych kawałków żywności lub ich
zbyt dużej liczby, aby para mogła przepływać przez nie
zasłonięte otwory w tacy.
• Przed gotowaniem mięso i drób należy rozmrozić.
• Płyny zbierające się w misce zbiorczej można wykorzystać
do zup i sosów.
Ryż
1) Istnieją różne gatunki ryżu. Proszę stosować się do indywi-
dualnych zaleceń gotowania poszczególnych gatunków.
2) Proszę dokładnie odmierzyć ilość wody i ryżu i umieścić
je w naczyniu na ryż. Proszę następnie założyć pokrywę i
włączyć szybkowar.
3) Po upływie czasu minimalnego, odpowiedniego dla danego
gatunku ryżu, proszę sprawdzić, czy ryż jest już gotowy.
Proszę go zamieszać.
4) Gdy będą Państwo próbować/ mieszać ryż proszę zwrócić
uwagę na to, aby do naczynia z wodą nie dostały się skropli-
ny. Zmienia to jakość i smak ryżu.
5) Po ugotowaniu ryż można doprawić solą, pieprzem lub
masłem.
Gatunek ryżu
Razem w pojemniku na ryż
Przybliżony
czas (Minuty)
Ilość ryżu
Woda
Ryż brązowy
- zwykły
1/2 fi liżanka
1 fi liżanka
42-45
- zbity
1 fi liżanka
1 1/2 fi liżanki
45-50
Ryż długoziarnisty połączony z ryżem dzikim
- zwykły
1 fi liżanka
1 1/2 fi liżanki
56-58
- na szybko
1 fi liżanka
1 3/4 fi liżanki
18-20
Ryż instant
1 fi liżanka
1 1/2 fi liżanki
12-15
Ryż biały
- zwykły
1 fi liżanka
1 1/2 fi liżanki
45-50
- długoziarnisty
1 fi liżanka
1 2/3 fi liżanki
50-55
Warzywa/owoce
1) Proszę dokładnie umyć warzywa; oczyścić je z niejadalnych
części. Proszę oczyścić, obrać lub skroić warzywa według
życzenia. Mniejsze kawałki gotują się szybciej niż większe.
2) Na czas gotowania na parze mogą mieć wpływ ilość, jakość,
stopień świeżości jak również wielkość/ jednolitość oraz
temperatura zamrożonych potraw. Ilość wody oraz czas
gotowania są dowolne, w zależności od oczekiwanego
wyniku.
3) Warzyw zamrożonych nie należy rozmrażać przed gotowa-
niem.
Rodzaj warzyw/
owoców
Waga lub ilość sztuk
Przybliżony
czas (Minuty)
Karczochy, w całości
4 sztuki w całości
30-32
Szparagi, końcówki
500 g
12-14
Fasola
- zielona/ żółta
250 g
12-14
- krojona lub w całości
500 g
20-22
- duże ziarna
500 g, łuskane
12-13
Buraki ćwikłowe
500 g, krojona
25-28
Brokuły, koszyczki
500 g
20-22
Brukselka
500 g
24-26
Kapusta
500 g, krojona
16-18
Seler
250 g, w plastrach
14-16
Marchew
500 g, w plastrach
18-20
Kalafi or, w całości
500 g
20-22
Kaczany kukurydzy
3-5 kaczany
14-16
Bakłażan
500 g
16-18
Pieczarki, w całości
500 g
10-12
Cebula
250 g, w cienkich plastrach
12-14
Papryka, w całości
do 4 średniej wielkości
(mniej więcej)
12-13
Ziemniaki. ok.
500
g
30-32
Rzepa
1 średniej wielkości, krojona
28-30
Szpinak
250 g
14-16
Dynia
500 g
16-18
Buraki
500 g, w plastrach
20-22
Warzywa mrożone
285 g
28-50
Jabłka
500 g, w kawałkach
10-15
Gruszki
500 g, w kawałkach
10-15
Ryby i owoce morza
1) Czasy gotowania podane w tabelach dotyczą świeżych,
zamrożonych i rozmrożonych owoców morza i ryb. Przed
gotowaniem proszę umyć i oczyścić świeże owoce morza
oraz ryby.
2) Prawie wszystkie gatunki ryb i owoców morza gotują się
bardzo szybko. Proszę gotować małe porcje lub podane
ilości.
3) Duże i małe małże oraz ostrygi otwierają się w różnym
czasie gotowania. Proszę sprawdzać muszle, aby zapobiec
przegotowaniu. Proszę w żadnym wypadku nie spożywać
małż, które nie otworzyły się po ugotowaniu, może to
spowodować zatrucie.
4) Filety z ryb mogą Państwo gotować również w naczyniu na
ryż.
5) Proszę ustawić odpowiedni czas gotowania.
05-DG 1216 CB 53
07.03.2007, 8:44:27 Uhr