![background image](http://html1.mh-extra.com/html/blomberg/fnt-9683-n/fnt-9683-n_user-manual_2774196047.webp)
DA
19
Kød og fisk
Klargøring
Længste
opbevaringstid
(
måneder)
Kødprodu
kter
Kalvekød
Bøf
Skær dem i 2 centimeters tykkelse og placer folie mellem dem
eller pak dem tæt ind med plastfolie
6 – 8
Stegning
Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
6 – 8
Terninger
I små stykker
6 – 8
Schnitzel,
kødklumper
Ved at placere folie mellem skiverne eller pakke dem individuelt
i plastfolie
6 – 8
Fårekød
Klumper
Ved at placere folie mellem kødstykkerne eller pakke dem
individuelt i plastfolie
4 - 8
Stegning
Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
4 - 8
Terninger
Ved at pakke de udskårne kødstykker i fryseposer pakke dem
tæt ind med plastfolie
4 - 8
Oksekød
Stegning
Ved at pakke kødstykker i fryseposer pakke dem tæt ind med
plastfolie
8-12
Bøf
Skær dem i 2 centimeters tykkelse og placer folie mellem dem
eller pak dem tæt ind med plastfolie
8-12
Terninger
I små stykker
8-12
Kogt kød
Ved at pakke i små stykker i en frysepose.
8-12
Fars
Uden krydderier i flade poser
1 - 3
Indmad (stykker)
I stykker
1 - 3
Fermenterede
pølser
-
Salami
Den skal pakkes ind, selv om den har emballage.
1-2
Skinke
Ved at læge folie mellem skårne skiver
2-3
F j e r k r æ
og vildt
Kylling og kalkun
Ved at pakke i folie
4 – 6
Gås
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg)
4 – 6
And
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg)
4-6
Hjort, kanin, rådyr
Ved at pakke i folie (portioner bør ikke overskride 2,5 kg og deres
ben skal adskilles)
6 – 8
Fisk
og
skaldyr
Ferskvandsfisk
(Forel,
karpe, crane, havkat)
Efter grundig rensning af inderside og skæl, skal den vaskes og
tørres og hale og hoved skal om nødvendigt skæres af.
2
Mager
fisk
(Søtunge,
pighvar, rødspætte)
4-6
Fed fisk (Bonit, makrel,
blåbars, rødmulte, ansjos)
2 - 4
Skaldyr
Renset og i poser
4 - 6
Kaviar
I dens pakning eller i en aluminiums- eller plastbeholder
2 - 3