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Pizza de Pan Plano con Pollo
a la Barbacoa
Preparación:
1.
En una sartén para freír mediana a temperatura baja, agregue 1 cucharada de
aceite. Agregue la cebolla roja y una pisca de sal. Cocine a temperatura baja por
aproximadamente 10 minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté
caramelizada. Deje a un lado hasta que esté listo para armar la pizza.
Nota:
Esto se puede
hacer el día anterior, si lo desea. Refrigere las cebollas caramelizadas hasta que esté listo
para utilizarlas.
2.
En una bandeja para galleticas, coloque 2 de los panes planos Naan. Esparza unas 3
cucharadas de salsa de barbacoa en cada pan plano. Espolvoree
¼
taza de mezcla de
quesos para pizza en la salsa.
3.
Espolvoree
¼
de taza (2 onzas) de pollo cocinado desmenuzado sobre el queso.
Espolvoree con las cebollas caramelizadas y agregue
¼
de taza de queso mozzarella de
manera uniforme por encima. Repita los pasos 2 y 3 hasta que haya usado todo el pan
plano Naan.
4.
Coloque una pizza de pan plano sobre la parrilla en la posición superior en el horno.
Gire la perilla de función a la posición de Pizza y fije el reloj automático a 14 minutos.
Presione el botón Start (iniciar). Hornee hasta que el que se derrita y burbujee. Retire
cuidadosamente la pizza cocinada del horno y colóquela sobre una bandeja para
galleticas. Coloque la próxima pizza en el horno, fije el reloj automático y presione el
botón Start (iniciar). Corte la pizza de pan plano en la cantidad de piezas deseadas y
espolvoree con la cantidad deseada de cilantro, y disfrute.
Ingredientes:
4 panes planos Naan
1 taza de salsa de barbacoa
1 taza de queso mozzarella
1 taza de mezcla de quesos para pizza
8 onzas de pollo cocinado, desmenuzado
½
taza de cebolla cortada en rodajas
1 cucharada de aceite
¼
taza de cilantro picado
Tiempo de preparación:
20 minutos
Tiempo de cocción:
14 a 18 minutos
Tiempo total:
34 a 38 minutos
Porciones:
4
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